當然值得
上回說完了茶顏悅色
這回再來說說長沙其他美食
作為中華著名省級電視臺的根據地
長沙有太多美食
被反覆請到收視最高的各個節目上
饞得全國幾億觀眾在電視機前流口水
這次我終於來到長沙
吃到正宗的湘菜臭豆腐
莫名其妙有一種
破次元壁活在電視機裡的感覺
傻人評分指南
5.0 非吃不可
4.5 強烈推薦
4.0 不妨一試
3.5 適合充飢
3.0 不虧不賺
2.0 真挺難吃
1.0 難吃到死
0.0 吃了會死
目錄
盟重燒烤 5.0
邵師傅梅菜扣肉餅 5.0
金記糖油坨坨店 5.0
費大廚辣椒炒肉 4.5
娟娟餐館 4.5
壹盞燈 4.5
虎頭局·渣打餅行 4.5
炊煙時代小炒黃牛肉 4.0
夏記粉店 4.0
半仙豆夫 4.0
文和友老長沙龍蝦館 3.0
湖南省博物館 5.0
5.0 盟重燒烤
燒烤如果有標準，就該是盟重的樣子。
不用整那花裡胡哨的自轉烤架，烤好之後香就完事了（沒錯我就是在暗示那個送呼倫貝爾罐裝空氣的很久以前羊肉串）。
盟重下的油正好，滋潤又不膩。強推烈火牛肉，盟重牛油，飛天五花肉。
辣味上頭的時候，來一口清涼的冰糖西紅柿，絕了。
蔥油拌粉作為菜單上的唯一主食，地位不容質疑。比起面來，粉是更Q彈、更長沙的選擇。油量把控完美，拌勻之後剛好被所有的粉吸乾，既不過剩，也能保證每一根粉都被充足浸潤。
店裡唯一差評的就是豆奶，比唯怡差太多，只有甜味沒有豆味。不過咱是來吃烤串的，哪個弟弟懟著個豆奶喝起來不停呢？
5.0 邵師傅梅菜扣肉餅
全國各地吃過多少家鍋盔了（比如北京食寶街），我想著這梅菜扣肉餅能有啥了不起的，在美食如雲的太平街上能排這麼長隊。
吃到的時候還是忍不住真香了。他家的餅有甜味，肉多，烤得賊酥脆。千萬不要兩人點一份，會打架。
5.0 金記糖油坨坨店
酒香不怕巷子深，店鋪不處在任何商圈，隊伍卻長得嚇人。二十分鐘等七顆糯米糰子，值得麼？
值！迫不及待地用牙齒把第一顆球扯下來，糖油竟然可以像拔絲地瓜一樣拉出漂亮的糖絲。
外面炸得很脆，裡面又是糯糯的，除了排隊太誇張之外沒什麼毛病，很像成都同樣排長龍的鄧記新一代糖油果子。
金記最奇怪的點在於，他們對於火候並沒有什麼掌握。麵糰是搓一個下一個，出鍋卻是一起出；也就是說不同的丸子之間可能差著兩三分鐘的火候。前一鍋盛出來放涼了的丸子，還可以放回去復炸；不僅炸制時間不同，炸制次數也不同了。甚至有的丸子炸糊了，老闆娘還要用鏟子把糊了的部分切下來扔掉；這下不僅火候不一樣，連大小都不一樣了，吃到哪一顆完全看運氣。但最奇妙的是，我還真沒吃到哪顆不好吃的。也就是說火候不重要？品控無所謂？
小吃街有許多家店賣糖油粑粑，味道比金記差遠了。
4.5 費大廚辣椒炒肉
全國連鎖的湘菜店，在長沙竟然也很受歡迎，無論是本地人還是外地人都吃不夠。桌桌必點的費大廚辣椒炒肉，往不限量的米飯上面一蓋，吃出一種徐大sao的感覺。
海鮮控必吃香煎鯽魚，除了刺多真是沒有任何毛病。
魚皮煎得太酥了，下飯。
香芋蒸排骨則是我個人的最愛。荔浦芋頭燉得太糯了，分量也很實在。
4.5 娟娟餐館
非常有名的湘菜館子，一定程度上保留了自己當年蒼蠅館子的根基，沒開到大商場裡去，窩在爛尾房附近，客人依舊絡繹不絕。
鐵板鵝肉是最受歡迎的菜，鵝肉是真嫩，不過嚼感較弱。
我更喜歡飄香牛蛙，肉質比我最愛的深圳老佛爺銅爐蛙鍋還嫩，更加鬆軟肥美。
鹹蛋黃鍋巴沒我期待的鹹蛋黃味足，但也是讓人停不下嘴的特色小吃。
4.5 壹盞燈
這家極具長沙特色的餐廳，招牌菜跳脫出湘菜最常見的炒肉或鱸魚，特別值得前往。
鴨掌筋超有嚼勁，是我這四天在長沙吃到最辣的一道菜，太不留情面了。
紅燒米豆腐我是真吃不來，估計只有長沙本地人吃得慣，不過咱外地遊客也繞不過來試試。米豆腐就是大米做的而非黃豆做的豆腐，口感絲毫不滑，而是細密綿糯，吃起來口感像是一大塊動物脂肪。
酸蘿蔔炒肚絲我吹爆！請大家必點！單獨這道菜我可以給個五分，是我這些天吃到最愛的一道湘菜。點單之前我還想，蘿蔔這麼平庸的東西怎麼能做招牌菜呢？吃了一口之後，想起中國著名哲學家王某曾發出過這樣的感嘆：
蘿蔔的酸勁是真的足，爽到開胃。裡面拌的豬肚絲是我吃過最棒的肚絲，有嚼勁且鮮嫩入味，吃起來有豬肉的香味。而且這道菜絲毫不辣，對於我這種弟弟選手甚是友好，就著這一道菜我下了兩碗飯。
豬油拌粉也是桌桌必點的頭號招牌，豬油的脂肪香和豆醬的醬香拌著長沙寬粉，嘬起來真叫人上頭。一定要趁熱吃。
4.5 虎頭局·渣打餅行
他家的黃油提子Q麻薯，真是太魔性了，我從未見過如此其貌不揚但讓人上癮的食物。
麻薯長得圓圓胖胖，其實裡面較為空心，不會那麼填飽。味道上沒什麼突出的，黃油香味淡，提子的存在只做點綴；但是麻薯本身的口感讓人極度上癮，吃一口就停不下來。第一次買了半斤，我還擔心太多，結果隨隨便便就吃見底了。第二天又點了一斤外賣。
第三天離開長沙，又帶走了兩斤。
店內的其他點心都是中規中矩的表現。
泡芙超大一個，該做到的都做到位：頂層的菠蘿殼酥脆，外皮薄，幾乎兜不住內裡的足量奶油。奶油也不膩，吃一整個剛好滿足饞蟲，也不到達罪惡頂點。
蛋撻也不錯，但終究是比不過我心裡的白月光安德魯餅店，酥皮的脆度和葡式焗頂的焦皮都欠那麼一點點。
另外，所有店員都非常nice，店裡氣氛很好，客人也都很熱情。熟客給我們外地遊客認真安利的神情，真叫人感動。
4.0 炊煙時代小炒黃牛肉
按名氣來說，這家店比前面幾家湘菜店都大。不僅上過《天天向上》、《嚮往的生活》和《我家那小子》，甚至還代表湘菜進過聯合國。
“紐約當地時間2018年11月14日，湖南省副省長帶隊的“湘菜走進聯合國”活動在美國紐約聯合國總部盛大舉行。其中作為“上等湘菜”的炊煙小炒黃牛肉受邀參與了此次活動。”
但按食物味道來說，我卻覺得沒有前幾家有記憶點。
招牌的炊煙小炒黃牛肉和皮蛋辣椒擂茄子確實夠香夠下飯，但不會讓我流連忘返，屬於符合常規期待的標準湘菜。
4.0 夏記粉店
這家店特有名，拿了大眾點評的必吃榜，夜裡十點客人也是紛至沓來。長沙的粉真是一絕，質地比麵條筋道又比粉條細軟入味，嘬起來太上頭，就是嘣一臉油星子很尷尬。豬腳燉得夠爛，比其他粉貴三塊錢，碗也大上好一圈，絕對值得。牛肉就燉太過了，比較老，不如豬腳。
千萬別加蛋，巨油。
4.0 半仙豆夫
在長沙，熱度被茶顏悅色死死壓過，但依然苟延殘喘發光發熱的飲品店，就是以高顏值著稱的半仙豆夫了。他家店不像茶顏，已經走出長沙走向全國了，到哪個城市都會掀起一陣波瀾。
火成這個樣，網友對於他家味道的評價卻普遍不高，確實是因為他家的產品並不驚豔，主要靠顏值撐著。
蘸豆乳奶蓋的瞬間真是太漂亮了，不讓相機先吃一口真是不划算。
丸子的味道和我想象的軟糯麻薯完全不一樣，是比較硬的口感，並不粘連。奶蓋的味道很棒，幾乎趕上喜茶芝士奶蓋在我心裡的地位，只欠一點點鹹味。底部的飲品就是純豆漿了，可以在奶蓋吃爽之後，攪拌均勻再喝，讓豆漿更甜。
3.0 文和友老長沙龍蝦館
化龍池這家店真是太糟糕了，是我在長沙吃得最氣的一家。下午四點店裡沒什麼客人，但是上菜巨慢，一個招牌龍蝦等了半個小時。價格又貴，一頓血虧。
龍蝦味道根本不行。看上去是為了食客方便，去了蝦頭蝦線，結果整個蝦都不新鮮了。本來肉挺肥的，但明顯吃到嘴裡的是死亡的感覺，所有蝦頭都是黑的。北京簋街的胡大就是為了保持龍蝦的新鮮，所以不在下鍋前去蝦線剪蝦頭。文和友的蝦不僅新鮮度不行，調味也很差，一點香辣的滋味都沒有。
不知道是我吃的這家分店不行，還是全線不行。海信廣場的超級文和友可是上了點評必吃榜的，裝修復古有韻味，排隊能排四千位。
菜品和菜單看起來跟我吃的化龍池店一樣，不知道味道上是否有大區別。有去過超級文和友(海信廣場店)的小夥伴，歡迎在評論區分享一下體驗。總之，文和友老長沙龍蝦館(化龍池店)千萬不要去。
5.0 湖南省博物館
另外強烈推薦一下湖南省博物館，是我目前在國內去過最好的博物館，比四川、廣州、甚至首都博物館都棒。
展品種類超多。一樓是當代藝術特展，在空間策劃上別具匠心，設有羅中立的代表作《父親》和《春蠶》。展品的燈光也設計得非常貼心，觀者收到的絕對是最佳體驗。
二樓是湖南人三湘歷史文化陳列，從自然環境到人口形成、農作、禮樂等，不同部分都按照時間順序介紹，展品豐富，清晰明瞭。
三樓則是馬王堆漢墓陳列，至今保存完好的辛追夫人遺體，簡直是人類奇蹟。
長沙特色美食就介紹到這裡啦
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