瀘州老窖特麴酒,濃香型大麴酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長"的獨特風格聞名於世。據瞭解,第十代瀘州老窖特曲·老字號已經在一些品牌活動上出現過它的身影,那麼瀘州老窖特曲的前面九代產品,酒友們都瞭解嗎?今天就給酒友盤點一下瀘州老窖特曲九代產品圖譜。
第一代瀘州老窖特曲
第二代瀘州老窖特曲
第三代瀘州老窖特曲
第三代瀘州老窖特麴酒主要是在50-60年代,為白塔牌商標瀘州大麴酒。當時還未像如今分特曲、頭曲和二曲。
第四代瀘州老窖特曲
第四代瀘州老窖特麴酒主要是在70-80年代,為工農牌。早期瓶型是圓柱型的普通青料或白料瓶。
第五代瀘州老窖特曲
1981年,瀘州老窖將其傳統釀造技藝與傳統陶瓷包裝結合起來,推出陶瓷裝特曲——瓦罐瀘州老窖特麴酒。
第六代瀘州老窖特曲
第六代瀘州老窖大麴酒是在80年代,為白方瓶瀘州牌。
第七代瀘州老窖特曲
第七代瀘州老窖大麴酒誕生於80年代末,為方稜瓶瀘州牌。
第八代瀘州老窖特曲
第九代瀘州老窖特曲
瀘州老窖特麴酒,之所以具有獨特的風格,關鍵在於發酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現紅綠彩色,泥性成軟體,併產生奇異的香氣,此時,發酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。
隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質也不斷提高。據史載,瀘州麴酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡,風貌依舊,令人神往,遊人莫不以一睹為幸。