牌大價低的白酒,3次獲“國密名酒”稱號,只有專家才識貨

大家好,很高興再次與大家做分享,今天跟大家聊一下老牌白酒的話題,雖然隨著時代的變遷,一代一代的名酒崛起,也有很多曾經的老牌名酒卻開始落寞。在中國白酒領域當中,無疑是貴州和四川才是白酒之都。那麼在這兩個省份當地,也有一些曾經風光無限的好酒。

牌大價低的白酒,3次獲“國密名酒”稱號,只有專家才識貨

比如潭酒、董酒、全興大麴等,都是一代經典,曾經是無數酒友的最愛,但這些老牌名酒發展到如今都顯得很尷尬,早已經不溫不火了。那麼,今天就著重跟大家說一下董酒,它曾經在二次、三次、四次、五次國家評酒會上,連續4次被譽為是中國名酒。

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董酒是貴州遵義的特產酒,為什麼能出色?這都與其工藝和酒質有莫大的關係。董酒在釀造配方上絕對是領先國內多數名酒的,它在50年代就開始放入百餘種植物草本和動物滋補品入酒麴,比如虎骨這類。造就了董酒絕色口感。

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濃郁溫和的董香味讓很多人都難以忘懷,在六七十年代,喝董酒的人完全能和喝茅臺的人數媲美,而且“國密董酒”像如今的飛天茅臺一樣,一瓶難求了。因為出色,董酒的配方3次被國家保密局收藏且評為國密級名酒。

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那麼董酒為什麼如今卻不溫不火不再輝煌了呢?其實這是跟市場有很大的關係,首先,如今國內不流行董香味的董酒,主流香型:濃香、清香、醬香早已經稱霸,根深蒂固到酒友心中了。董酒敗在小眾領域的口感:董香。

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其次,這還跟董酒的戰略決策有關係,曾經董酒看到濃香型白酒在市場崛起,為了迎合時代發展,也誤入了濃香型領域,卻沒有發展起來,最終錯失最佳發展良機。

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最後,還跟材質有一些關係,如虎骨這類珍稀動物滋補品,後來國家禁止使用,董酒在配方改良過程中需要時間,導致被競爭對手超越。

加上公司內部一些其他問題,最後董酒很是尷尬,開始不溫不火了。一代經典好酒就這樣被茅臺、五糧液等名酒甩出幾條街。如今的董酒早已經是牌大價低。名副其實的好酒。可惜如今只有行家才識貨了。

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不知道看文章的你喝過董酒沒有?沒有喝過,筆者覺得可以一喝,如今很多懂行人都會點名喝它。

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董酒(2012年)


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92年董酒12瓶拍

其實,在國內,還有好些白酒品牌類似董酒這樣,比如一些市縣的特產酒,都堪稱是經典,可惜懂的人太少,說到這,筆者給大家分享幾款,看看你都喝過沒有呢?

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1、杜康大釀坊45度

(1)何以解憂?唯有杜康

有人說現在的杜康酒已經難現之前的輝煌?不不不,它就有杜康那種灑脫清冽的口感,雖然醇厚的口感和勁道的後勁,但整體的感覺確實舒爽的,解憂?小問題。

(2)工作勞累來一杯,放鬆身體和心情

忙碌了一天,一杯白酒就是最好的放鬆。杜康大釀坊不僅可以緩解身體的疲勞,還可以讓大家的精神狀態放鬆,沉浸在酒香中就是很好的休息。

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(3)純糧固態發酵,經得起檢驗的品質

別看它比較優惠就認為品質有問題,妥妥的純糧固態發酵,實打實的證據擺在大家的面前,所以,放心的購買和飲用就對了。

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杜康大釀坊 06年 45度


2、13年52度瀘州老窖御酒

你知道52度瀘州老窖御酒的好處嗎?它可以讓白酒的發酵更加的自然和高效,因為在多年的使用下它裡面的環境已經變得越來越適合釀酒,甚至已經產生了微生物群,老窖白酒無疑是更好喝,更健康的。

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13年52度瀘州老窖御酒品鑑

3、經典歸來原漿國產老酒

只有經典且傳統的工藝,沒有任何的化學添加劑,匠心的製作讓它的味道多了很多的韻味和層次感,雖然沒有勾調酒的精緻,但也有自己的一份大氣,喝了就不會忘記。

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鳳牌原漿酒18年50度陝西西鳳酒股份


你怎麼看董酒?你喝過嗎?


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