白酒江湖裡到底有多少“茅臺”

茅臺是白酒江湖的一方霸主,時不時都要上一次熱搜。市場上一次升價跟降價都牽動著各位江湖飲者的心。股價時不時還要給你展示一次飛天神技。有時他又像隔壁老王,不知道什麼時候開始綠。


在白酒工業振興的時代,茅臺曾經將獨門秘籍帶向了全國。醬香型白酒遍地開花,其中不乏異軍突起的佼佼者。獲得二茅臺、小茅臺、塞外茅臺、北方茅臺等等江湖綽號。


白酒江湖曾經誕生過多少“茅臺”,今天一口氣給你盤點完。

白酒江湖裡到底有多少“茅臺”

No.1

二茅臺——【鴨溪窖】


鴨溪窖,一款特立獨行的白酒,產自貴州遵義鴨溪鎮。明明誕生在醬香的大本營,但非要搞濃香。說是純正的濃香型,口味卻比醬香還重。濃香入口、醬香回味,以“濃頭醬尾”的獨特風格自成一家之香。

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擁有硬核實力的鴨溪窖,除了口味獨特,鴨溪窖的顏值氣質也是秒殺眾生,細腰異型瓶及商標,酷似少女著裙裝,獲得江湖封號“酒中美人”。

很多懂行的酒友都拿他當口糧酒。畢竟這款酒,從氣質上就把你迷得神魂顛倒,不能自拔。

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No.2

二茅臺——【懷酒】


之前科普鴨溪窖的時候,有酒友提出,貴州的老牌酒廠懷酒,也曾經被老百姓稱呼為“二茅臺”。

在醬香型白酒廝殺最為嚴重的貴州,能被稱為“二茅臺”,足以說明其在當地老百姓心目中的分量。現在的懷酒,已經被天士力收購併入國臺,準備進軍大A股。

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No.3

塞外茅臺——【寧城老窖】


寧城老窖,一款扛鼎“南有茅臺,北有塞外茅臺”大旗的濃香型酒,產自內蒙古地區。寧城老窖先是在1987年獲得國家副主席烏蘭夫的題詞“塞外茅臺”,1992年又與貴州茅臺在同檔次評比中雙雙獲得金獎,寧城老窖一路開掛,打出一片天下。

白酒江湖裡到底有多少“茅臺”

多年前去內蒙跟幾個老鐵約飯,嚐遍了內蒙的各種美酒,被悶倒驢(草原白酒)灌到不省人事。唯獨寧城老窖印象深刻。其口感與質量確實夠硬,也配得上這身金光燦燦的履歷。不知道現在寧城老窖的味道有沒有變?


No.4

異地茅臺——【珍酒】


珍酒,茅臺一鍵複製粘貼的醬香酒,產自貴州遵義。珍酒其名源自國家領導人方毅的題詞“酒中珍品”,前身是始建於1975年的“貴州茅臺酒易地試驗廠”。珍酒廠完全復刻了茅臺酒廠,連茅臺酒廠車間的灰塵都打包了幾箱帶走。

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*珍酒一開始不叫珍酒,叫茅藝酒
60-70年代周總理提出的振興中國白酒建議,各大酒企紛紛前往茅臺學習。而茅臺工序流程複雜嚴謹,只有珍酒做到了最接近茅臺的水平,珍酒也因此被稱為“異地茅臺”。

白酒江湖裡到底有多少“茅臺”

每次介紹醬香型口糧酒,都不小心遺忘了珍酒。不少資深老酒鬼藏著掖著,生怕大家都來搶他的口糧酒,導致珍酒漲價。Duck不必!好酒就應該天下共享。

No.5

北方小茅臺——【華都酒】

華都酒業,一家連連享受茅臺幫扶的酒企,坐落於北京昌平區。華都酒業的前身可追溯至明清時期聚通燒坊、瑞升泉、同泉湧等知名老酒坊,是北京地區唯一兼具醬香、濃香、清香三種香型白酒生產能力的企業。

但華都酒業的高光時候,卻是與茅臺一起開啟的。在茅臺集團跨越兩個時代的幫扶下,原董事長季克良老先生、新任掌門人李保芳書記,親自帶領技術團隊北上傳藝,華都酒業成功解鎖醬酒姿勢,“北京小茅臺”也由此得名。2019年,茅臺對華都進行了技術評定,產品相互之間的差異非常小。

喝過他們的承天門還有老款的天安門,酒質屬於醬香型白酒中的上乘水準。

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實際上北方小茅臺不止華都酒。河北的迎春酒,山東的雲門陳釀在白酒江湖都有北方小茅臺的名號。他們可以統稱為北派醬香。

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No.6

廣東茅臺——【梅鹿液】

是的你沒有聽錯,廣東也有茅臺,而且當初還風靡廣東。他就是梅鹿液,曾經風頭無兩的酒圈花旦,產自於廣東吳川。它與珍酒有著相同的經歷,釀造技藝照搬茅臺,還有一位茅臺出身的大咖工程師助陣。

畢竟水土不同,當初釀製出的梅鹿液既帶有一絲茅臺酒味香醇的特色,也有廣東特有清香持久的優點,因此成了一支衝出重圍的生力軍,穩坐一方頭把交椅,“廣東茅臺”由此得名。

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可惜的是,由此1996年以後經營不善,梅鹿液逐漸湮沒在歷史的洪流之中。對於這樣一款隨時光流逝的酒,也算是局長心中的“意難忘”了。


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