當篁嶺曬秋成為“最美中國符號”，當篁嶺成為曬秋文化的發源地，曬秋大媽也逐漸成了篁嶺最受遊客關注的人物之一。
曬“秋”指的是晾曬當季收穫的農作物，而用於儲存，豐收的秋季氛圍最濃，故而又稱“四季曬秋”。在萬物復甦的春天，來看看曬秋大媽忙些什麼吧！
春曬筍乾
篁嶺多竹，因“修篁遍嶺”而得名，而春季便是挖竹筍的好時機。一大早，曬秋大媽便去篁嶺竹林挖竹筍。
挖竹筍靠的是經驗，根據竹子的長勢來判定竹筍的方位，而對於從小生長在篁嶺的曬秋大媽，當然是簡簡單單。
一個上午的功夫，便挖到了兩大筐竹筍和水筍，曬秋大媽決定把竹筍曬乾，儲藏起來。
剝筍衣、清洗、煮熟、切曬，忙得不亦樂乎。趁著日頭正好，曬秋大媽們把切好的竹筍，放在曬匾裡曬出窗外。
春曬水筍、夏曬山珍、秋曬果蔬、冬曬鄉俗，不同的時節，不同的色彩。曬秋大媽日常簡單的晾曬，卻造就了一個壯觀華麗的民俗景觀。
曬秋美食
曬秋大媽除了晾曬，更是做得一手好吃的。晾曬的乾貨，轉眼間就成了曬秋大媽手上的美食小吃。
五桂堂裡，曬秋大媽把浸泡了一夜的米磨成漿，大鍋灶燒旺，米漿入鍋，撒上筍乾碎、豆芽碎、胡蘿蔔碎等，隔水蒸熟，便成了婺源本土特色小吃——汽糕。
除了汽糕，曬秋大媽們花樣百變，曬秋被做成了各種美食小吃，辣椒醬、清明粿、糯米子糕、油煎燈等等，還可以做成各種菜品，筍乾燒肉、粉蒸山蕨……
在篁嶺可以看到曬秋大媽們田裡採摘，屋頂晾曬，老鍋灶製作美食小吃，直觀完整的體驗篁嶺原生態民俗。
活態曬秋
在篁嶺，曬秋儼然已成為一個活態的產業鏈，從生長、採摘、晾曬、加工都在篁嶺，綠色無限。
曬秋一部分的乾貨成為篁嶺食堂、餐廳的原料，一部分製成銷售的產品，成為篁嶺獨一無二的土特產。在篁嶺可以嚐到用曬秋做的美食，也可直接購買到晾曬的乾貨。
按照不同的時節，篁嶺在景區把應季的乾貨或者加工的產品進行銷售，幹辣椒、幹筍、幹山蕨、皇菊、柿餅等等……遊客可直接把曬秋帶回家。
而在今年，篁嶺也將成立農產品銷售渠道，遊客朋友可直接在網上購買篁嶺的農產品特產。
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