1、豬裡脊肉切小條，加胡椒粉、澱粉、生抽抓勻醃製十五分鐘；
2、鍋中燒熱油，至六七成熱時下里脊炸至金黃撈出放涼備用；
3、另起一鍋燒熱油，爆香蔥姜，下切好的酸菜翻炒一分鐘左右；
4、加水沒過酸菜，大火燒開，下酥肉復開後，轉中小火燉煮三五分鐘即可。
分享到:
1、豬裡脊肉切小條，加胡椒粉、澱粉、生抽抓勻醃製十五分鐘；
2、鍋中燒熱油，至六七成熱時下里脊炸至金黃撈出放涼備用；
3、另起一鍋燒熱油，爆香蔥姜，下切好的酸菜翻炒一分鐘左右；
4、加水沒過酸菜，大火燒開，下酥肉復開後，轉中小火燉煮三五分鐘即可。
