金糕
金糕始于清代，原名叫做山楂糕，是满汉全席中的一道风味美食。主要材料是山楂，佐以白砂糖和桂花精制而成。
桂花糕
距今流传有400多年的历史了。也是宫廷最常见最常吃的一种糕点了，如今因为历史太多于久远，所以各地区的桂花糕，做法都不太一样。著名的有咸宁桂花糕、南京桂花糕和峡阳水晶桂花糕。
蛋黄千层糕
起源于南方，有点类似于西方的蛋糕，与西方蛋糕相比，中式的千层糕不添加奶油、泡打粉、粘合剂等化工成分，基本上都采用传统的技工手艺制作而成。味道松软爽口、甜而不腻、重要的是能量低，糖分低，健康不易发胖。这也清宫妃子们最爱的一种美食之一。
八珍糕
八珍糕是由8种珍贵食材制作而成，是乾隆帝最喜欢吃的糕点之一。八珍糕后来分为"男八珍"和"女八珍"，在配料上根据男女的差别稍作调整。慈溪当年吃的八珍糕就是女八珍，根据乾隆帝的男八珍调整而来。
驴打滚
这是北方的一种糕点，南方一般吃不到。它的主要材料为黄豆面，辅助食材黄豆粉，豆沙馅或者红糖等等，最简单的做法就是用黄豆面包住豆沙或红糖，然后粘上黄豆粉。驴打滚跟许多糕点一样，也入了清朝慈禧太后法眼，民间普通的百姓一般可是吃不到的。
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