换季干燥易上火？网红食疗玉米面槐花饼，清肝泻火颜值高
大家在换季的时候有没有这样的情况，总会出现嗓子发干，皮肤变差的情况。还有些人嘴里会起小白泡，吃饭的时候都觉得很疼。其实这是很正常的现象，因为季节的更换，身体难免会出现一些状况，不必过于担心。除了要多吃些蔬菜和水果之外，我们还可以在饮食上花些心思。多吃一些有去火功效的食物，另外建议大家不要吃的太油腻。下面要和大家说的这款小饼，就很适合在换季的时候吃。它主要用到的食材是玉米面和槐花。我们都知道玉米面属于粗粮，偶尔吃一些对大家的健康是很有好处的。里面加入的槐花还有清肝泻火的功效，将它们结合在一起，营养也达到了翻倍的效果。下面就把详细的方法写出来，马上就要立夏了，正适合吃这款小饼，赶紧一起做起来吧。
【菜名】：玉米面槐花饼
【需要食材】：
做饼所用食材：槐花300克、玉米面粉100克、普通面粉70克、盐1勺、
调酱汁所用食材：蒜瓣2个、盐3克、醋30克、生抽3克、鸡精2克、辣椒面2勺、食用油适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全，把做面饼的和酱汁的分开来放，避免做的时候会很慌乱。先将准备好的槐花洗净，锅中放适量的水，烧开之后把槐花放进去煮一分钟，然后捞出晾凉。攥去里面大部分的水分。注意不要完全攥干，做饼要稍留些水分。
2、 处理好的槐花放在盆里面散开，撒一勺盐在里面，将它们拌匀。加入玉米面粉和普通的面粉，先将槐花和面粉拌匀，然后直接用手去来回的抓搓，直到可以做成团状，可以参考下面图片中的状态。
3、 用两只手把槐花团揉成一个球状。
4、 揉好之后再用手将它拍扁，这样一个小饼的形状就出来了。其他的面团也按照这样的步骤做好。
5、 拿出蒸锅，加水之后在上面放上抹了油的篦子。把做好的胚子放上去，大火烧开之后蒸20分钟，再焖制3分钟。
6、 利用这个时间我们调蘸汁。大蒜剥去外皮切碎放到小碗里面，再放两勺辣椒面。
7、 锅中放油，烧热之后浇在碗里，加入盐、醋、生抽和鸡精拌匀，这样一碗蘸汁就调好了。
8、 时间到了取出槐花饼，盛到盘子中端上桌，旁边再配上一碗料汁，美味又有营养，吃了一个还想吃。
【烹饪小贴士】：
1、 玉米面和普通面粉的用量可以根据自己和家人的口味来调整，个人建议玉米面多放一些。
2、 料汁里面的调味品并不是固定的，自己来掌握就可以了。
3、 喜欢吃口感偏软一些的可以多焖制几分钟。
【文案编辑】：吃货惜博
