選購金駿眉時鑑別真假的七大絕招

金駿眉是採用野生茶芽尖,結合正山小種傳統工藝,並由師傅全程手工製作而成的,金駿眉是可遇不可求之茶中珍品。隨著金駿眉掀起一陣陣熱潮,很多不良商家開始投機取巧、以假亂真,混淆顧客的視覺與口味,以謀取高額利潤,嚴重打亂的茶葉市場的秩序,而且還損害了消費者的合法權益,為了防止消費者上當受騙,小編今天將為您介紹鑑別金駿眉真假的方法。金駿眉可以通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官手段來評定,另外,耐泡度也是衡量茶葉品質的一個重要方面,下面就詳細的去了解一下:

一、觀外形

首先手抓一把金駿眉幹茶仔細觀察其外形:真金駿眉幹茶條索壯實緊結,秀挺略彎曲,似海馬型,有鋒苗,勻整,且沒有茶末和雜物;反之,假金駿眉,幹茶條索一般較為鬆散,欠緊實,而且粗細長短不一,斷碎多,還有茶片或茶末,甚至有的茶葉還夾有雜物。

選購金駿眉時鑑別真假的七大絕招

真金駿眉

二、觀色澤

真金駿眉,色澤獨特均勻,金黃黑相間,烏中透黃,油潤鮮活,有光澤,白毫顯露;反之,假金駿眉,色澤暗淡黃而無光,黃色絨毛多,並且容易脫落。

選購金駿眉時鑑別真假的七大絕招

真金駿眉

三、聽聲音

身骨重實,則表明茶葉內容豐富,如果茶葉體內幹物質含量高,則是好茶。如金駿眉,取一小撮幹茶放在玻璃板上或鋁、瓷盤中,如果茶葉發出類似金屬碰撞的“叮叮”聲,表明該茶是真金駿眉;反之;如果發出“噗噗”的響聲,則表明是假金駿眉。

四、聞香氣

香氣是茶葉沖泡後隨水蒸氣揮發出來的氣味。真金駿眉的香氣呈複合型花果香、桂圓乾香、高山韻香明顯,且有紅薯香,香氣清高持久;反之,假金駿眉,香氣一般較低,而且粗濁、不純正,有些還帶有鹹味、土味、煙焦味、黃悶味和青氣。

五、看湯色

真金駿眉的湯色金黃、濃郁、清澈、並帶有金圈;反之,假金駿眉的湯色暗紅、有懸浮物、且透明度差。

選購金駿眉時鑑別真假的七大絕招

真金駿眉

六、品茶味

真金駿眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中帶甜,甜中帶香,高山韻味持久;反之,假金駿眉茶味淡薄,茶湯入口後,澀口,有麻嘴厚舌的感覺。

七、看葉底

葉底即沖泡後的茶渣,真金駿眉的葉張後,葉底呈金針狀,勻整、雋拔,色呈古銅色,用手捏還富有彈性;反之,假金駿眉的葉張薄,葉底不勻整,不明亮,手捏容易爛,彈性差。

選購金駿眉時鑑別真假的七大絕招

真金駿眉

當然辨別金駿眉也不是一朝一夕就可以學會的,需要不斷在實踐中積累經驗,歡迎老茶友在下方交流辨別真假金駿眉技巧方法喲~


分享到:


相關文章: