綠茶春茶季，除了早早嚐鮮的明前茶，還有另一個重頭戲：雨前茶。
雨前茶以其滋味醇厚而不失鮮爽、性價比高，成為老茶客的心頭好。今天推薦的就是一款雨前茶——「優選西湖龍井2020」。
一級核心產區 群體種
今天這款「優選西湖龍井」，是由茶香記的老朋友茶姑帶來。
△茶姑 國家茶藝技師、評茶師、茶藝培訓師
產自西湖龍井核心產區——五雲山雲棲，有著良好的地理環境，北靠西湖，東臨錢塘江，水分充足。
茶園古木成林，土壤肥沃，植被豐富，具有得天獨厚的自然環境，生長環境優良。
茶樹品種為群體種，“群體種”在當地一直被茶農稱為「老茶蓬」，它是自有記載以來，老底子傳承下的龍井茶樹品種。
其內質豐富，尤其受到老茶客喜愛。
雨前西湖龍井，於清明之後採摘。
此時因春季氣溫有所回升，芽葉生長相對較快，積累的內含物質豐富，其滋味更為醇厚而耐泡。
當然，價格上雨前茶比明前茶具有明顯優勢，對於日常有喝茶習慣的茶客，雨前茶無疑是口糧茶的首選，耐喝耐泡。
西湖龍井世家 老底子的製茶技藝
茶姑生於西湖龍井的製茶世家。為了讓更多茶友們能夠喝到正宗、放心的杭州茶，茶姑堅持只做自家茶。
工藝上，茶葉炒制之後，還完整保留了正宗西湖龍井所特有的收灰工藝，以使茶褪火、品質更穩定。
旨將炒制後的茶葉，能更好地褪去火氣，控制幹茶的溼度與溫度，保證茶葉的品質，讓大家喝到“老底子”的味道。
滋味醇厚 慄香濃郁
清明後的雨前茶，茶葉內質豐富成熟，製成雨前的西湖龍井，滋味也要鮮醇的多。
取3g幹茶，以90度左右的水溫沖泡。
湯色黃綠透亮，色感清新，細看有淡淡的油潤感。
豆香濃郁，有明顯的慄香，清香撲鼻，宛如回春，暖陽花開，葉底花香明顯。
茶湯帶著鮮爽甘甜的滋味，更加的醇厚，回甘清香。
如果你想喝上滋味足、醇厚鮮爽的西湖龍井，這款雨前群體種西湖龍井會是個不錯的選擇~
沖泡方法：
茶器：玻璃杯/蓋碗
投茶量：玻璃杯:2.5g/蓋碗（140ml）：3-4g
水溫：90℃左右
用水：純淨水、山泉水為宜
沖泡方法：無需洗茶，即衝即出，沖泡過程中無需蓋杯蓋；蓋碗可出7道左右。
