說到德宏，不能忘記德宏的美食，無論如何都繞不開阿昌的美食。就好像談到了明清小說，不管精神上還是食糧上，頁可以不用算得上什麼大餐，各自成了一派，別有一番的滋味。
有一種美食一直藏在戶撒阿昌族鄉里，它是阿昌族的傳統的美味的佳餚。據說已經有百年的悠久歷史，在戶撒有兩種美食而出名：一個是戶撒最有名的戶撒刀，另一種就是兩面，你瞭解這兩種東西，真正才會瞭解才算完整的。
圖來自網絡
小編曾經一在戶撒呆過幾天，最深刻的記憶就是戶撒的鐵匠好米線了，在戶撒村村寨寨，幾乎有幾家鐵匠鋪，雖然簡陋但釘釘噹噹打鐵聲常年不斷，生意像他們火盆裡的火一樣紅紅火火，除了一些農具外，跟多的是打製各種各樣的戶撒刀。做出來的產品，會銷售到很多地方，以及在鄉下集市售賣當地的集市五天趕一次街。
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每到戶撒街天，從街頭到街尾，沒走三五步就有賣過橋米的攤點。每逢年過節或者趕擺等重大節慶活動，似乎更是成了過手米線的專賣場。十里八鄉的人們，如溪流歸海整條街擺場，人聲鼎沸。戶撒人對過手米線的鐘愛，已完全滲入大家的日常生活之中：人逢喜事，要拌過手米線；三親四戚聚在一起，要拌過橋手米線；有朋友自遠方來，不亦拌過手米線乎！
說到美食，都要講美食背後的故事。人們總喜歡把美食與美女對比，我是認為美食和美女最大的不同在於：美食有很多故事，文化內涵豐富，具有誘惑力，而美女多故事越多…..
美食是民間最有特色的小吃，最讓我難忘的就是戶撒的過橋米線，來到戶撒吧要忘記去嘗一下哦。
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