一直懷念小時候赤腳走在剛犁過的土地上那種鬆軟而實在的感覺，那種緊貼土地的感覺，似乎預示著人的命運，人們土生土長，從土地裡刨食，最終歸於土地。生活的“生”字，從形象上看就像一頭牛站在土地上，說明遠古時候人們造字的時候，人們的生活離不開耕牛，耕牛在農業生產中有著種要的作用，直接影響著我們的生存。
犁地歸來的老農
人們進行糧食生產叫耕種，耕種指的是耕耘和種植，這就肯定了種地要先耕再種。人們對土地進行耕作，叫做犁地，也叫耕地。耕地本來是動賓結構，指的是對土地進行耕翻，後來也演變成為名字，我們可以用來耕作的土地，也便叫成了耕地，可以耕作的土地叫“可耕地”，不可以耕作的土地叫成“非耕地”。
“二月二，龍抬頭，天子扶犁臣趕牛”，大概人類從森林中走出來，開始了原始農業，便有了耕種活動，從原始的刀耕火種，到商朝時期出現耕作的犁，或者叫作犁犋，幾千年間似乎固定了牛拉犁耕地的傳統模式，這才有了耕牛一說。
耕作的時候，農民們扛著犁犋牽著牛，到了地頭，把犁鏵深深地插入泥土，將牛套上套杆，扶正犁鏵，隨著“吁吁喔喔”地吆喝，牛一步一步地踏在土地裡，犁鏵將土地波浪一樣劃開，深翻的土地夾雜著草根、麥茬，散發著腐熟土特有的清香，溼潤的新土在陽光下熠熠生輝，朝氣蓬勃。較溼潤的土地犁過之後要晾曬一兩天，然後用釘齒耙或圓盤耙把地裡的大土塊弄碎，可以更好地疏鬆土壤、保蓄水分、提高土溫。
機械深耕
耕耙之後，便可以根據不同的播種方式開溝播種了。春播一粒粟，秋收萬顆子。播下種子就播下了希望。在陽光撫慰下，雨露的滋潤下，禾苗破土而出，開始了綠色的生命歷程。“三畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭。"小農經濟時代，人們的理想非常簡單，也非常溫馨。時光荏苒，耕牛現在基本被歷史淘汰，但種地要先耕後種的模式不會變。
春耕的基本目的是翻動土地，疏鬆土壤，所以除了用犁犁地，也會用其他工具翻地，或者刨地也可以。那麼，種前翻地的作用是什麼，為什麼要這樣做？
也許我們太習慣了這種種植模式，幾乎沒有人會提出這樣的問題，但是既然有人提出，我想我們還是應該簡單地科普一下。其實，種地前先進行耕翻，這是必不可少的步驟，也有著極大的作用。
首先，犁地和翻地，會使土地的土壤變得鬆軟，土壤間隙增大，增強土地的透氣性，雨水很容易保留在土壤裡，空氣也能進到土壤中。這種環境，可以促進植物根部的有氧呼吸，有助於吸收礦質元素，才有利於作物根系對養分和水分的吸收，並且利於作物破土出芽，健康成長。鬆軟的土地，也對我們播種提供了極大的便利。
機械播種
其次，我們顯而易見的是，犁地和翻地，可以控制土壤中的雜草生長，防止雜草與莊稼爭養分和水分。科學研究表明，犁地25釐米，可有效控制雜草。土壤表層剛發芽或將發芽的雜草深翻到土壤下悶死，破壞其生存環境，可以有效地減產土壤中的雜草。
第三，深翻土地可以有效地防治病蟲害。犁地有助於減少真菌疾病，使土壤中黴菌毒素含量降低80%以上。翻土時，還能殺死一部分藏在土壤中的昆蟲，減少害蟲對莊稼的危害。特別是春耕時氣溫還比較低，犁地殺死一部分藏在土壤中越冬的害蟲，減少春播時土壤中害蟲對種子的破壞。
