來到耒陽首先就是去小水鎮這裡有全國非常出名紅薯粉，其中又以天眼塘品質最優。在天眼塘山巒翠綠，塘水清澈，全村百餘戶人家，世代以栽紅薯、做"合粘"為業。天眼塘的"合粘"色澤光亮，白中泛青，晶瑩如玉，無論燒炒、火鍋、油炸、湯煮，都不糊鍋，滑而有口感，軟而帶香甜，嫩而有嚼頭，是紅薯粉皮中的極品。
紅薯粉皮價廉物美，口味鮮美，常吃有延年益壽、祛病抗癌、健體養顏之功效。也是走親好友送禮之佳品。
在耒陽每到過年或者過節的你會看到，在通往大河鎮路上你會看見每個人都提著桶手拿著釣魚竿結伴前往釣魚， 尤其以傍晚最多，當然也是最佳時間段。大河魚之所以這麼鮮美，和生長環境有非常大關係，其中黃泥河底最合適魚的生長。在大河魚中，其中又以鯽魚最好吃，在大河水段鯽魚吃的水草或者一些水藻，這或者就是鯽魚味道鮮美無比原因。大河魚不管水煮.清蒸.油炸.紅燒，都是味道非常鮮美.香氣十足.而且肉質十分緊密.吃起來脆脆的。
耒陽人歷來重視農桑活動，對二十四個節氣特別敏感。每個節氣將臨，人們總愛通過一些祭祀形式個應節食品，直觀、形象地互相提醒不忘農事，不誤農時，並共享生活的樂趣。比如立夏，正是插秧時節，農作辛苦，各家各戶就熬製立夏粥，以表達對豐收的美好祝願。也是各位兒時在外打工心中記憶，至今我仍然回憶小時間媽媽給我煮立夏粥那種美味。
立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、幹筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆(耒陽叫雪豆)、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬製而成。起鍋後熱氣騰騰，香氣四溢。鄰里之間，互相贈送，一來展示自己的手藝，二來融洽感情。
當然耒陽.鹹菜還有餈粑等一系列的美食.歡迎各位看官來耒陽品饞。
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