生薑：驅寒止嘔
生薑味辛性溫，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。比如家裡人淋雨受涼了，噴嚏連連的，這時切幾片生薑，加點紅糖煮水給他喝，馬上就生龍活虎的。
俗話說：“上床蘿蔔下床姜”，生薑有很好的醒脾（使脾胃甦醒）的作用，所以對於早上起來胃口不太好的人，起床後喝些淡姜水，能促進胃腸運動，增加食慾。
生薑還有止嘔的能力。大多數的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐，一杯生薑汁（或煮姜水），就能讓人“緩過來”，既有效，又安全。不過，生薑較溫，平時陰虛內熱體質的人不宜食用。
陳皮：祛痰止咳
陳皮味辛、苦，性溫，有理氣、祛溼、化痰的作用，可用於治療脾胃氣滯引起的胃痛、胃脹、噯氣、噁心、嘔吐等。老是咳嗽，痰液稀白稀白的，用陳皮泡水喝也是很有化痰止咳作用的。
老年人年老體衰，脾胃功能本身已經偏弱，如果出現胃脘及腹部脹滿，進行各項檢查如胃鏡、腸鏡也並未發現明顯異常的，也可以煮點陳皮姜棗湯。
做法是：陳皮10克、生薑30克，剁成碎末，大棗5~10枚。一起入鍋，加水500毫升，煮沸後改文火，再煎3~5分鐘即可。趁熱飲用最佳，可稍加紅糖以調味。山藥：健脾止瀉
山藥味甘性平，有益氣養陰、補脾肺腎的作用。小孩子脾胃虛弱，老是沒胃口吃飯，而且還時不時腹瀉，平時多讓他吃點山藥就最好不過了。
山藥長於養陰，對於更年期婦女以脾腎陰虛為主者，服用後可以緩解潮熱、心慌等症狀。山藥對老人家肺氣虛引起的慢性咳嗽、氣促，腎氣虛引起的腰痠腿軟，夜尿較頻等都有一定的作用。
山藥的特點是藥性平和，可作為食品長期食用（煲湯、煮粥味道都很不錯）。對於病後身體虛弱，需長期營養調補的人來說，山藥更是“質優價廉”的補品。
金銀花：清熱解毒
金銀花味甘，性寒，有很好的清熱解毒功效。金銀花和菊花的性味有點相似，但它有更好的解毒作用。咽喉腫痛、熱毒瀉痢用金銀花煎水代茶喝，不消一日，症狀就會有很大的改善。
盛夏，孩子一身的熱痱很是可憐，用金銀花煎成濃濃的藥水，在那些長痱子的地方反覆擦洗，一天以後，就可以看到痱子沉了下去。除了痱子，對其它的癰、瘡、癤腫等，金銀花水一樣有效。
菊花：疏風清熱
菊花，味辛、甘、苦，性微寒，有疏風清熱、解毒、明目的功效。菊花主要清的是肝火，中醫認為，肝開竅於目，因此，菊花對於肝火引起的眼睛方面的問題療效尤為突出。
比如眼睛出現疲勞或者乾澀症狀時，拿個杯子放些菊花、決明子、枸杞等明目的東西，用四五十攝氏度的熱水沖泡，用升起來的蒸汽燻眼睛，能夠緩解眼疲勞和眼乾的症狀。
