黑桃，又名烏桃，也叫黑桃皇后，產於皖南山區，為自然野生品種，經安徽寶鳳苗木改良培育，現已適合田地等果園大面積種植，是我國近年發現的最具開發價值的特種桃品種。
中華黑桃王耐旱，忌積水。對土壤要求不嚴，以含腐殖質豐富或石灰質的壤上種植為好。種植黑桃主要要注意以下四點：
①成熟早，除秋季增施有機肥外，特別加強早期肥水供，花前和果實彭大期及時補充樹體營養，花前以氮肥為主，彭大期以性氮、磷、肥合使，促進果實彭大和果實品質提高。
② 幼樹期生長勢強，加強夏季修剪，控制樹勢
③冬剪時要輕修剪，以緩和樹勢進入結果期以後，若發生徒長，使膛內及下部果實著色差，風味淡。因此，大枝延伸角度不可過大，一般以60度為宜，防止背上冒條。同時嚴格控制主枝頭和內膛徒長枝發生，改善通風透光條件，促進果實著色和花芽分化。
④加強花果管理，該品種座果率高，合理留果，有利果個增大和品質提高。產量控制在2000公斤/畝。由於光照不足時影響果實著色。可採摘葉和疏枝法增加果實著色。
果肉美，老少皆宜
果實成熟時深紫紅色，黑裡透紅，外觀十分美麗誘人。果肉紫黑色有紅線，是目前世界上唯一的黑肉桃品種。果實汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風味。
成熟的果子洗洗就可以直接吃，且自然成熟的果子，帶有濃濃的果香味，表皮紅紅的，果肉軟軟的，汁水豐富，吃一口回味無窮，比市場銷售催熟的果子好吃多了！
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