驚豔的梅小美
你好，我是 [害羞]，下面給你分享一道簡單好做，吃著爽口美味的涼拌菜.👉這道菜就是涼拌豆皮，夏天吃特別爽口.
1.[左上]首先選用普通豆皮或者油豆皮[大笑]，把豆皮用溫水泡脹洗乾淨，切絲，切的稍微寬一點。胡蘿蔔🥕半根切細絲，紅椒🌶️切絲，大蔥切絲，香菜切段。把蔥絲，紅椒絲，胡蘿蔔絲，香菜放到一起備用，在豆皮中放入少許的鹽，少許味精，生抽。把切好的配菜倒入碗中，散上白芝麻。
2.[左上]接著我們炸少許花椒油，先把油倒進鍋中.接著我們放入花椒，炸出花椒的香味。[大笑]把炸好的花椒撈出倒掉，👉這時把炸好的花椒油倒入豆皮中，我們再滴入香油，攪拌均勻。這樣一道美味爽口的豆皮就拌好了。👏[撒花]
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肉肉很愛吃
主要看你吃什麼涼菜，一般的熗油之後味道會更好，不過這個具體看你調神秘涼菜
田園曉兒
你好，我是鬍子大叔來做飯，很高興回答你的問題。
涼拌菜好不好吃，我認為關鍵在食材的選擇處理和調料的搭配上。
正好我做了一個涼拌菜，有顏值，味道還很不錯，在這裡分享一下，希望能對你有所幫助。
涼拌油菜粉絲
製作步驟：
1.油菜清洗乾淨，從根部大約3釐米處切開，這樣根部看起來像漂亮的一朵小花；
2.鍋中水燒開，滴入幾滴油，（這樣能保持蔬菜的新鮮顏色，看起來更有食慾）先把油菜根部放入鍋中焯水30秒左右，再放入油菜葉焯水30秒撈出過一下涼水，撈出在盤中擺出漂亮的造型，中間留位置，後面放粉絲；3.龍口粉絲涼水泡軟後，再開水煮1-2分鐘，撈出過一下涼水，擺在盤子中間；
4.調料汁：碗中放入蒜末、小米椒圈、白芝麻、辣椒麵、蔥花、薑末、十三香，鍋中把油燒熱，分幾次倒入碗中，然後碗中加入生抽、米醋各三勺、一勺糖、蠔油、半勺雞精、適量的鹽，攪拌均勻；
5.把料汁澆在盤中，攪拌均勻，油菜粉絲就好了。
希望對你有所參考，做出更好的美食。
