实体店的门头好比一个美女的脸，太重要了，而店名好比一个美女的眼睛，更是关键之关键。画龙点睛，一个好店名，整个店就活了。眼睛是心灵的窗户，我们店老板要像爱护眼睛一样，爱护自己的门头和店名。眼睛不好看，心灵再美还是没人爱；店名和门头不好看，店内装修再精致还是没人来。
一个完整的店名一般是品牌名+品类名，如，海底捞+火锅，呷哺呷哺+吧台火锅。
一个完整的好店名往往是一个好品牌名+好品类名，品类名充分凸显门店特色和定位差异化。品类名改几个字，生意立刻变好。下面和大家分享餐饮行业一些好案例。
西贝刚开始卖西北菜的，好像有点土啊，后来改成莜面村，很特别，生意爆火。
这家新式餐厅叫兜约下饭菜，做小锅现炒，品类名叫下饭菜，非常接地气，也很别致，一下子吸引了很多办公室白领来就餐，订外卖。其实就是现炒快餐，换个说法，马上不一样了。下饭菜，就是香。
说到水饺，大家都听说过大娘水饺，我曾经在这家公司实习过，年销售过12亿元。其他的做水饺还有大机会吗？冒出来一家叫喜家德 水饺，主打虾仁水饺，有的店门头直接打喜家德虾仁水饺（没找到图），一下子就区别开来了。生意也非常好。
喜家德虾仁水饺
巴奴做火锅的，定位成毛肚火锅，在火锅前加毛肚两个字，一下子从激烈的火锅红海中脱颖而出。
改名前生意还不错
改名后生意更好，成知名品牌
这家粥馆改名前叫御状元养生粥，是河南较有名的粥铺连锁，养生粥满大街都有，如何创新做大呢？后来整体改名为42公里慢熬粥，开创慢熬粥新品类，粥还慢熬的好！
改名前
改名后
不少小店老板问我，门头和店名有那么重要吗？如果不重视，随意起个店名+品类名，生意往往好不了。下图这家店主卖酱骨头，小灶饭，还是饺子？这可能也是他关门转店的原因之一吧。沙县小吃卖快餐，臧书羊肉卖龙虾……这样的门头见得多了，都是老板定位不清晰，左摇右摆，给顾客感觉一点都不专业。还有很多的店门头上写某某私房菜、创意菜、鲁菜、家常菜，吸引力也不够，一般来说品类名要具体，最好是一个，如，费大厨辣椒炒肉；不超过两个，如，小淮娘鸭血粉丝＆鸭肉锅贴，这是绝配。又如，二姐酸菜鱼@米饭。本文来自梦码头策划工作室原创，抄袭必究。欢迎转发，欢迎交流！今天主要说了餐饮店门头品类名，以后还有关于门店品牌名的专门文章，所有实体行业都可以参考。定位并不难，定好了，改几个字，效果就立竿见影。
