中國地大物博，歷史文化源遠流長，飲食文化也排在世界前列。現在中國物質發展水平已經明顯提高，高等教育程度也已經普及，再加上是世界上為數不多的和平國家，中國好像已經成為了外國友人嚮往的地方。不過中國的哪些地方最吸引外國人，風景？文化？網購？還是風俗？在我看來，對外國人吸引更多的，還是中國的美食。這可是經過了幾千年沉澱產生的美食！不過下面這3種美食，真的是讓外國人一臉懵，吃了很多次，但是卻一個叫不出名字。別說外國人了，就連我們國人自己也調侃道：我可能是個假的中國人，一個都不認識！
1、藠頭
藠頭是南方地區的一種食物，很多人可能還不會讀這兩個字，有多少人讀成了“jing tou”？正確發音大家還是自己悟，這裡就不一一贅述。藠頭最常見的吃法就是醃製，味道有甜、酸、辣各種口味，能夠生津佐餐，幫助人順氣，還有延緩衰老的功效。最早從商朝開始大面積種植。這種東西相當於北方的糖蒜、鹹菜之類，胃口不好的時候吃一點，對開胃很有幫助。
2、莜麵栲栳栳
栲栳栳是一種歷史非常悠久的麵食小吃，是山西高寒地區的風俗美食，在所屬菜系裡面被列到晉菜裡面。要做好莜麵栲栳栳，估計真的只有山西人才可以，大體需要掌握三種技巧：和麵、搭卷、調火。莜麵栲栳栳最早追溯到1400多年前的隋朝，是一位老方丈發明的，流傳至今已經成為了山西十大面食之一，如果大家以後有幸到山西遊玩，一定不要忘了去嘗試一下莜麵栲栳栳的口感。
3、生汆丸子湯
生汆丸子湯味道鮮美清爽，是中華傳統美食之一，做法非常簡單，下來給大家簡述生汆丸子湯的做法：豬肉燉成泥，蔥姜切成末，兩者混一起，攪拌應順時，調料蛋清玉米粉，勺子挖圓放鍋中，青菜香菜來點綴，香油雞精放碗中。這個口訣是小編偶然在一家生汆丸子湯中看到的，但是實際操作肯定還要考慮很多細節，如果想要嘗試這道美食的朋友，可以在網上查閱相關文章或視頻學習。
這3道美食，吃起來真的非常美味，但是叫出名字確實有點難，就算是本科學歷水平，也感覺根本不夠哦，這要讓外國人認出來，真的只能甘拜下風了！不過在大多數外國人眼裡，還是十分困難的，這就好比讓他們聽周杰倫的《雙節棍》，又或者讓他們讀出“我一把把把手把住了”這句話，是一個難度水平。
最後感謝大家的閱讀，那麼問題來了，“藠頭”兩字究竟怎麼讀呢？評論區見！
