姐妹們，五一假期快樂！
今天是假期第一天，你是休息還是上班？是帶娃還是外出遊玩了？或者是不是也像我一樣，既在家帶娃又做好吃的。
簡單易做又能多種食材搭配的小餅是我最經常給孩子做的輔食之一。今天要跟大家分享的也是寶寶吃的一道小餅，既能偶爾代替部分主食又能當小點心吃。
但今天這道小餅卻和平常的蔬菜餅、肉餅等有點不一樣，它是一個全新的搭配。只要你選一個較甜的蘋果，再和山藥、糯米粉大米粉混合做成餅，做熟後的小餅和其他的餅相比，吃著會更甜、更糯、更好吃。
不僅是寶寶，連我這個大人都很喜歡它的口感，顏值雖不華麗但也算的上清新，隨手抓著吃還能鍛鍊寶寶的手握能力。
特別是在這小餅裡我加了兩個有止瀉效果的熟蘋果和山藥，有輕微腹瀉的寶寶吃是最合適不過了，山藥還能健脾益胃。
小餅的口感真的是和其他加麵粉做出來的小餅不一樣，因為裡面有糯米粉，吃起來超級軟糯；但也請媽媽們注意別給孩子一次吃太多，避免腸胃消化不良哦。
山藥芝麻餅
參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備：山藥100克、糯米粉45克、大米粉45克、牛奶25克、蘋果1個、細砂糖、白芝麻適量
製作方法：
1 山藥去皮切薄片，之後上鍋蒸熟。
2 蒸熟後，稍稍放涼，倒入牛奶放進攪拌杯內攪拌成泥。
3 蘋果去皮擦成細絲，備用。
蘋果去皮之後很容易氧化，可以在山藥泥打好後在操作。
4 倒出山藥泥，放入糯米粉、大米粉、100克蘋果絲、細砂糖，用筷子攪拌均勻。
5 戴上一次性手套，繼續將山藥團揉勻。
因為裡面加的是糯米粉和大米粉，比較黏，揉的時候最好是戴上手套比較好操作。
6 雙手用清水弄溼，取適量山藥團，整理成小餅狀。
7 然後在小餅兩面裹上一層白芝麻。
8 熱鍋刷油，放入小餅小火慢烙。
9 烙至底部凝固後翻面。
10 兩面金黃後，關火盛出。
這份軟糯清新的小餅就做好了。食材全部倒一起揉成團，放鍋裡烙就好了；只是在整理成餅時候會有點黏，記得雙手弄上清水再操作。如果你怕用烙的上火，也可以放入鍋中蒸熟，一樣的甜糯。
