《飛鷹計劃》是由成龍自導、自演、參與編劇，成龍、鄭裕玲主演的一部動作電影，電影於1991年2月7日在中國香港上映。
影片故事描述飛鷹Jackie在幫助西班牙伯爵前往非洲薩哈拉大沙漠尋找二次世界大戰時納粹德軍建立的一個秘密基地，併發掘出內藏的一批黃金。
男主角飛鷹Jackie （成龍飾） 一個有著聰明機智的頭腦、冷靜的判斷力、靈活矯健的身手、意志堅強而又幽默搞笑、善良純真的人。尋寶一行人的領導者。在為金錢賣命，最後只是為了保命捨棄掉了金錢。一個只認錢財的俠盜變成了願為國家獻身的英雄 。
女主角Elsa（伊娃·考伯）德國人，漢斯副官孫女，沙漠尋金小隊的一員，頑強勇敢，幫助飛鷹Jackie阻擊對手。和Ada總是吵架，互相看不慣對方，但是在經過一件事情之後，彼此改變了想法。
看成龍電影不用長腦子，只要看就有愉快感，看後說值得一看，看時心裡感到日子過得實成。看成龍電影是我最好的消遣活動。
飛鷹Jackie幾經辛苦，才擺脫非洲土人追殺，卻接到伯爵的急電，叫他到西班牙見面，在西班牙廣場上，有幾檔工藝攤位，在那裡Jackie遇到日本少女桃子和德國少女Elsa，有兩個中東人以為和他們交換情報，上來糾纏，恰好伯爵手下到來息爭。
比起同類型的美國好萊塢影片，這部影片在美術設計，場景設計，道具製作上顯得很玩笑，不嚴肅，這就降低了真實感。但客觀的綜合評價，成龍的影片從人力、物力、財力，企劃週期、製作週期，都大大低於美國好萊塢同類型影片的標準，而且產量很高。在這種短頻快的情況下，作品能達到這種水平，已經是相當可讚了。而且，影片從頭至尾都充滿了歡笑。這也是不可多得的。
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