行萬里路，瞭解神奇的中國。大家好，我是遠方君，帶你們一起了解神奇的中國。
我們都知道中國地大物博，物產豐富。56個民族共同生活在華夏大地，創造了豐富多彩的文化，其中飲食文化就是典型代表。我們去到一個地方旅遊，總是不會忘記品嚐當地的特色小吃，有的美味小吃令人回味無窮，但也有的小吃可以稱得上黑暗料理，其味道讓人懷疑人生，同樣終生難忘。
今天我就來給各位盤點一下，中國各地特色小吃中的十大黑暗料理。
NO 10 長沙臭豆腐
長沙臭豆腐
臭豆腐其實很多地方都有，但是長沙臭豆腐“臭名昭著”，更有名氣。正宗的長沙臭豆腐黑不溜秋，外表感覺就像糞坑裡的石頭，又黑又臭。只要有賣臭豆腐的小攤，5米開外，絕對能聞到那股奇特的臭味，讓很多人望而生畏。實則臭豆腐聞著臭，吃著香。我想今天這10大特色小吃的黑暗料理中，長沙臭豆腐應該是最受歡迎的，估計很多人都吃過。
NO 9 雲南炸臭屁蟲
炸臭屁蟲
雲南是中國少數民族種類最多的省份，也是一個神奇的省份。由於氣候因素，雲南各類物產豐富，飲食也有很多獨特之處。雲南歷來有吃蟲子的習慣，但是今天這種蟲子臭屁蟲，聽名字就讓人心生恐懼，就別說吃了。然而這卻是雲南當地有名的特色美味小吃，據說炸臭屁蟲吃起來外焦裡嫩，唇齒留香。描述的倒是挺好聽，只是對於外地人來說，吃下去還需要勇氣啊！
NO 8 天津烤蝗蟲
烤蝗蟲
我們都知道蝗蟲是一種令農民伯伯非常頭痛的害蟲，它們能損害農作物，蝗蟲多的時候，稱之為“蝗災”。然而在天津人的眼中，蝗蟲確實一道美味。天津有一句歇後語“烙餅炸螞蚱——夾著去吃吧”，說的就是吃蝗蟲。雖然蝗蟲看上去並不是特別可怕，但是真要放到嘴裡吃下去，確實還得做一番心裡鬥爭。
NO 7 湘西水蜈蚣
水蜈蚣
水蜈蚣其實和蜈蚣並沒有半毛錢關係，它是生活在水裡的一種蠕蟲，外表黢黑，身體柔軟。我們小時候去水裡抓蝦捕蟹，見到它都是唯恐避之不及。然而，對於湘西的苗族同胞來說，卻是一道美味有營養的小吃。它們說，水蜈蚣肉質鮮嫩，蛋白質含量高，用菜油炸著吃，簡直就是極品美味。對於遠方君來說，看看就好，千萬別讓我吃。
NO 6 東莞老鼠幹
晾曬中的老鼠幹
廣東朋友給我們的印象就是什麼都能吃，什麼都敢吃。老鼠幹對於他們來說，可能都只是小菜一碟。廣東人吃老鼠肉很多人都知道，然而東莞人更甚。他們不僅吃新鮮的老鼠肉，還習慣把老鼠肉風乾儲藏，以備以後吃。看到他們這晾曬老鼠乾的“壯觀”場景，你們是什麼樣的感覺？反正遠方君有點發怵。
NO 5 昌江魚茶
鯡魚罐頭
海南昌江黎族同胞的傳統美食魚茶，被稱作中國的鯡魚罐頭，雖然可能威力上不及鯡魚罐頭，然而它作為黑暗料理的實力也不容小覷。魚茶是用米飯與魚放到密封的瓶子當中，醃製很長一段時間，等熟透以後取出來吃。魚茶的威力有多大，誇張點說，一個村子只要有一戶人家吃魚茶，那股難聞的臭味就能讓全村人聞到。當然，對於他們來說，那是香味。外地人接受不了那股奇特的味道，然而吃起來可能又沒那麼可怕。
NO 4 中國毛雞蛋
剝開後的毛雞蛋
這是中華民族共同的一道傳統“美食”，各地叫法不一樣，普遍稱之為毛雞蛋。它是古代的人們因為物質匱乏，而發明的一道營養豐富的美食。就是將普通雞蛋經過孵化，等小雞在蛋內剛成型，卻未破殼而出的臨界狀態，取出來煮著吃。不過這種吃法有點太那個啥，現在吃的人少之又少，已經是一道名副其實的黑暗料理了。
NO 3 東陽童子尿蛋
烹煮中的童子尿蛋
童子尿蛋是浙江東陽地區的一道傳統小吃，如今已是國家非遺。童子尿蛋，顧名思義就是用童子尿來煮的雞蛋。古人認為童子尿具有藥用價值，用童子尿煮出的雞蛋，吃了可以強身健體。雖然說童子尿可能味道稍微輕一點，但是一鍋童子尿燒開，那股騷味一般人還是無法抵擋，更別說去吃從裡面撈出來的雞蛋。雖然科學證明這樣的食物是衛生健康的，但是，遠方君個人表示拒絕！你們怎麼看？
NO 2 黔東南牛癟湯
牛癟湯火鍋
由於這道美味看相太差，可能會引起部分網友不適，特地選了一張非正宗牛癟湯火鍋圖片。牛癟湯又稱作百草湯，是貴州黔東南以及附近範圍內的苗族，侗族同胞最喜歡的一道傳統美味佳餚。取材於牛宰殺後，腸胃中未消化完成的食物。具體是牛宰殺以後，將牛腸胃裡胃消化完成的食物取出，過濾出殘渣，取其液體，通過烹調煮沸，去掉一部分特殊味道，加入調料，然後就可以做火鍋湯了。這一道菜，對於當地人來說是心心念念難得的美味，但是對於沒嘗試過的人來說，可能比吃那個啥還難。首先味道難聞，入口還苦，難以下嚥。當然需要說明一點，這道菜也是有科學依據的，是一道衛生健康的菜餚，還有養胃的食療作用。
NO 1 北京豆汁
北京豆汁
你們可能疑惑，為什麼再普通不過的豆汁，卻放在中國10大地方特色小吃黑暗料理榜首。如果你們這樣認為，那就未免太小瞧帝都的北京豆汁了。這可不是一般的普通豆汁，雖然其貌平凡，然其威力絕對是豆汁中的原子彈，讓不少人嘗過之後懷疑人生，有如魔障，夢魘，提之色變。那麼，這到底是一種什麼樣的豆汁呢？其實取材於綠豆，是綠豆水磨以後，把澱粉取出，剩下淡綠色的湯水，經過特殊發酵，熬製而成。除了正宗的老北京人，對於它的接受程度極低。所以賣北京豆汁的攤位旁，會放一個桶子，以便那些想嘗試，卻失敗，吐之不及的人有地方可以吐。到底北京豆汁是什麼味道，有人描繪為泔水的味道，然而都是不全面的，都無法描述出那種奇特的味道。不過你有機會可以去嘗試一下，但遠方君勸你最好不要嘗試，不要以為北京豆汁的名稱是白叫的！
各位網友，被稱之為中國10大各地特色小吃中的黑暗料理你吃過幾個呢？吃過一半以上，你就算大神了！歡迎各位評論區留言討論。
