俗語有說，一隻榴蓮3只雞，從一定程度上它反映了榴蓮的營養價值非常的高，它含有豐富的維生素，膳食纖維，碳水化合物，蛋白質，胡蘿蔔素等營養物質，能夠促進腸胃蠕動，開胃助消化，榴蓮還能夠為人體提供充足的能量，緩解肌肉疲勞等功效。榴蓮屬於熱性食物，還具有很好的驅寒保暖的功效，尤其是女性朋友，可以常多吃一些榴蓮，對於改善腹部寒涼，調補氣血，有非常好的功效，只是吃的時候要控制好量，不然很容易上火。榴蓮含有它特殊的香味，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的，遠遠的便繞道而行了。榴蓮的種類非常的多，不過在選購的時候，技巧還是可以相互借鑑的。。吃貨選榴蓮，只需看這5點，輕鬆選出皮薄肉厚，又香又甜的榴蓮。
榴蓮營養價值高，那價錢也不是一般的高，所以我們在選購的時候，許多人都是瞪大了眼，按照自己的想法去選購認為好的榴蓮。正因為價格高，所以大家選的時候一定不要隨便拿，不然可能拿回家的榴蓮要麼不熟，要麼很多空心，再不就是皮又厚榴蓮還難吃。今天就教大家5個選榴蓮的小技巧，按照這樣來挑榴蓮，保證一挑一個準，買回家的榴蓮皮薄肉厚，又香又甜。
一，看外形
不管是到超市還是外面路邊水果攤，你選榴蓮就先挑那種個頭圓溜溜的，外殼很黃的，看起來特別的飽滿的。他們很多人又稱這個是“母榴蓮”，這種裡面果肉都非常的多，而且很飽滿，不會容易空心。
二，捏刺
選了外形，我們再來捏刺，兩個挨著的刺能夠捏動，表示果肉成熟得比較好，如果捏不動，那表示它還沒怎麼熟。再一個就是看刺的密集度，如果長著捱得密密麻麻的，那表示果肉少，不熟。如果一眼看去，刺分比較散，表示果肉比較多，成熟度也比較好。
三，看開口
榴蓮頂部如果沒有開口，表示還沒有成熟，如果開口過大，表示熟過了，可能口感也不怎麼好。要選擇那種頂部稍微開口的，這種成熟度和口感會剛剛好。
四，看榴蓮根莖
一般成熟了的榴蓮根莖會呈現暗灰色，而沒有成熟的會出現青綠色。如果沒有根莖的那種榴蓮，或者根莖看著就非常的乾癟沒有水分了，估計就是放太久掉了，就最好不要買了。
五，聞氣味
頂部有開口的地方，拿著聞聞味道，美味好吃的榴蓮聞起來味道特別的香。而熟過了的榴蓮，因為放置太久，發酵了，所以聞起來會有一絲絲的酒精味道。而沒有怎麼成熟的榴蓮，味道聞起來是淡淡的，不怎麼濃郁。
小貼士：
今天為大家分享的這5個購買榴蓮的技巧，大家學會了嗎？不管去哪裡買榴蓮，只要按照這樣來做，榴蓮一挑一個準，讓你和家人美美大餐一頓。如果一個榴蓮吃不完，剩下的可以冷藏或者冷凍保存起來哦，不過要儘快食用，畢竟這麼貴，壞掉了就可惜了。
不知道大家還有哪些選榴蓮的好方法，可以下面留言和大家一起分享，相信大家一定會非常的喜歡哦。
