買山竹，不要貪大，記住這4點，山竹個個皮薄肉多還新鮮
夏天來臨，天氣炎熱，各種水果陸續上市，今年的水果價格還算平穩，除了榴蓮和山竹外。要說到這“水果之王”和“水果王后”的價格，價格高的讓其它水果有點望塵莫及，這稱譽真是當之無愧。超市賣的山竹要20元一斤，一斤也就六個左右，隨便拿上幾個，都要二三十元。關鍵是買回家後，皮一扒，剩下的果肉也沒多少，去掉果肉裡面的核，再碰上有幾個壞的，那果肉真是少之又少，花了大價錢結果只買了少的可憐的果肉。這也是很多人不想買它的原因。
山竹的營養非常高，含有豐富的維生素A，維生素C和維生素E，蛋白質、膳食纖維、糖類和各種礦物質，其中鉀元素含量最高，很適合夏天愛出汗的人。
並不是每一個山竹都有核，有的山竹皮薄果肉多，還沒核，味道還特別好。只不過是沒選對。買山竹，只要記住這4點，個個皮薄果肉多還新鮮，味道酸甜。
1、買山竹，要選中粒的，果皮會薄一點。再看山竹頂部果蒂的顏色（下圖圈起來的部分），顏色越綠，說明越新鮮。如果發現果蒂的顏色是褐色，就說明不新鮮。
2、看山竹底部的萼片（下圖圈起來的部分），也就是那個硬結，看起來像花瓣一樣，有幾瓣萼片就有幾瓣果肉，一般是4~8片，所以我們就要選瓣數多的，通常有7、8瓣果肉的，裡面的核也很少。
3、看一下果皮，如果果皮的顏色是深紅色，說明剛好成熟，非常新鮮。若是果皮的顏色是紅帶黑，說明已經熟透，可以少買點，不能存放。
4、捏一下果殼，如果比較軟，而且有彈性，說明很新鮮，果汁多。若是比較硬，那可能是放了很久的，最好別買。
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