說起這種特殊的野生水果，很多農村長大的朋友都會非常喜歡。它是《綿棗》，在其他地區又稱地灶、竹灶等。說《綿棗》是野果是不準確的，因為它實際上是一種野草的根，但它的味道比許多野果要好，所以我們都認為它是野果。
《綿棗》在中國也廣泛分佈，除了西北地區和東北地區，其他地區分佈較少，而且大多生長在農村的山坡上。
《綿棗》易於鑑別。地上的草和韭菜很相似，地下的草和蒜瓣很相似。很多朋友經常把《綿棗》和蔥混在一起。事實上，他們是非常不同的。蔥一般是圓的，小的，綿棗又長又薄，綿棗是辣的，甜的，辣的，但是煮的時候比較好。
每年三四月份，都會有大量的棗樹生長在農村的山坡上。這個季節一到，村裡的一些老農就會揹著籃子到山坡上挖棗子。挖完以後，他們會把它們帶回來煮。經過多次烹調，他們會把“糖漿”熬出來，而且湯會變得非常粘稠，有淡淡的香味。
《綿棗》煮熟後，將煮好的綿棗糖漿放進桶裡，然後把擔子扛到街上。我還記得小時候，經常聽到這樣的叫聲：“賣棉棗，綿棗甜，圍著太平洋吃”。然後許多農村孩子會呼啦圈地跑來跑去買。當時的《綿棗》也很便宜，通常一碗20美分。
《綿棗》之所以如此受歡迎，是因為當時吃得不多，但《綿棗》真的很好吃。煮好的酸棗不僅好看，而且味道鮮美。它軟、糯、甜、甜、爽口，而且《綿棗》的營養價值也很好，有很好的治療效果。但是很好吃。一次不能吃太多。如果你吃得太多，你的嘴就會麻木。
如今，隨著時代的進步，這種小時候很流行的零食幾乎銷聲匿跡。只是偶爾能看到有人賣，所以現在的綿棗糖漿不便宜。一碗6元左右，一斤40元左右。當然，如果你覺得不貴的話，你也可以買生的和生的棗子。這個不貴。一斤只要四五元。然後帶回家自己煮。
分享到:
