昆明信息港讯（昆明日报 记者黄河清 通讯员李婕） 近日，晋宁区六街镇如水芹、杜鹃花、青刺尖、小苦蒜等40余种野菜、野花大量上市，成为人们餐桌上的美食。六街市场监督管理所特别提醒，采摘使用时要特别注意区分哪些可食用，以免中毒。
金雀花
地涌金莲
在六街镇，可采摘到40多种可食用的野菜、野花。3月至5月盛开的多种杜鹃花中，可食用的是大白杜鹃和映山红，本地人称大白杜鹃为“老白花”，采摘回来去掉花托、花蕊，沸水焯过后浸泡两天便可用来煮蚕豆、腌肉汤或素炒。另一种红杜鹃又叫映山红，本地人称“酸花”，去掉花蕊便可食用，生津止渴，炒猪肉加点糖满口酸爽清香。
在青菜村，有一种叫白藤的植物嫩叶，摘下后和豆腐煮汤，味道鲜美。还有各种春天的兰花，如朵香、豆瓣兰、火烧兰、寒兰、春剑、剑阳蝶、奇花素、大雪素的花朵采摘焯水，和腌肉一起炒或者凉拌，也可做成兰花糕。还有木通尖、野豌豆、沙松尖、金雀花、梁王茶、染饭花、秋菊草、蕨菜、奶浆花、折耳根、灰灰菜、荠菜、棠梨花、蒲公英、车前草、刺龙苞、岩椿、小苦蒜、四照花、紫血藤、枸杞尖、野薄荷、荨麻、野藜蒿、刺五加、野莴苣、白车轴草、棘刺根、树花、蕨菜、商陆、香椿、地涌金莲、马桑果、八月瓜等野菜、野花和野果。
黑蔴跟
香椿
六街市场监督管理所所长李衍泽说，不要随意采摘食用不认识、异味严重、未食用过的野菜，不采摘加工食用生长环境条件差及公路周边、污水河道附近的野菜，采摘田地、林间、公园草地及水生野菜时应注意防范是否喷洒过农药或受污染，不生食山茅野菜，食用时要尽可能减少食用量，以防中毒。一旦发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，不要乱服药物，以免延误病情；同时立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；在治疗急救病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查，查处食物中毒事件。
紫血藤
密蒙花
