张文宏教授强调，孩子的三餐要营养，别再煮清粥了，试试这焖饭吧
在前一阵子，比较热门的话题就是张文宏教授建议家长们要注重孩子的营养摄取。在早餐的选择上，别再煮个清粥配小菜。这样的早餐虽然经济、清淡、省钱，但是对于成长发育中的孩子来说营养需求远远不够。
如此长久下来，将会影响孩子的全面发育。所以早餐如果比较清淡，那午餐和晚餐就要注重一些。
在日常因为饮食习惯的原因，我们最常煮的是清粥和白米饭。其实你还能有更好的选择，那就是做个焖饭。焖饭不仅味道香，营养也非常丰富。还能根据自己的饮食喜好添加食材，达到促进食欲的作用。
在我把今天的焖饭发圈的时候，网友笑称难怪豆帝煮肥胖了。看看人家妈妈给做的午饭这么丰盛，一看就想吃。不得不说，今天的这一个焖饭味道和口感确实相当完美。
南瓜烧骨焖饭
食材：大米1杯半、烧骨300克、南瓜1节、干贝1把、香菇1把、油炸花生1把、细芹碎1把、蒜头4瓣
调味：老姜3片、蚝油1匙、味精1小匙、生抽2匙、盐1小匙、鸡精1小匙、葱油1大匙、十三香1小匙
制作步骤：
1、烧骨，这个食材我们介绍过好几次了。不管你认识或不认识，还是必须再介绍一下以免我们的新朋友不知道。烧骨是老广地区的一种叫法，它的原食材其实就是“排骨头”其经过烧腊制作味道和口感得到多层次的提升。
它不但口感好味道香，用于煲粥还有降火气的作用。也因为它的味道好，所以我们将使用它来制作焖饭。把剁好的烧骨，冷水入锅焯水一次并清洗干净后使用。
2、南瓜这一最常见最普通的食材，我想应该没有人不懂才对。虽然新生代对于南瓜早已没有我们对它的感情，但是它的味道和口感还是相当吸引年轻人的。
在今天的制作里，大家根据自己的喜好和人数决定要下的南瓜量。
3、再来这一辅料是干贝也叫瑶柱，其鲜美和营养可谓一绝。是大叔最喜欢的海鲜干品之一，在准备制作之前要提前泡发干贝然后清洗干净再使用。
4、冷锅冷油倒入一些花生仁，慢慢油炸至微上色盛出备用。锅留底油放入老姜片爆干，再倒入提前泡发处理好的香菇碎一起炒出香味。
5、接着倒入烧骨块、干贝、大米一起翻炒，然后加入蒜碎和所需要的调味料。中小火翻炒一会，转电饭煲烹煮。
6、把炒好的食材倒入电饭煲中铺平，加入比日常煮饭少一点点的水量。然后把处理好的南瓜块放置在上面，选择烹煮米饭的程序即可。
7、在煮好之后，立刻打开锅盖让水蒸气散发掉。以免焖着影响焖饭的口感，这个时候我们再加入一匙的葱油和适量的油炸花生米、细芹碎翻拌均匀即可。
地主小贴士：
1、烧骨要剁小块方便烹煮和食用，另外需要焯水一次去除表面的油腻。
2、干贝和香菇都需要提前泡发
3、大米的选择最好是长粒的米种
4、烹煮的水量要注意把控好
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