2020年這場突如其來的新冠肺炎（COVID-19）疫情，打亂了上、中、下游所有參與者的節奏，全球甜味劑產業鏈及其市場受到了一定的衝擊。面對全球疫情影響，甜味劑生產企業創新突圍，化危為機，增強風險“免疫力”，發展市場新賽道。
甜味劑是食品飲料中常用的原料之一，我國三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精產量佔全球的60%以上。由於前段時間國內生產企業受疫情影響，導致開工延遲、產能釋放不足及產品供貨的延後，勢必對全球範圍內甜味劑供應鏈產生一定影響，雖然目前疫情在中國大陸地區已得到了有效控制，不過在海外，如美國、西班牙、意大利、法國、德國、伊朗等國，疫情依然不容樂觀，這更進一步加劇了全球範圍內商業供應鏈體系不穩定的緊張態勢。
鹽城捷康三氯蔗糖製造有限公司
隨著國內疫情的緩解，疫情對生產端的影響在逐漸降低，2月17日，世界第二大三氯蔗糖生產商鹽城捷康三氯蔗糖製造有限公司已復工復產。新冠肺炎疫情爆發以來，鹽城捷康高度重視疫情的防控工作，公司經營層全面落實黨中央決策和上級各項要求，第一時間就各項防疫工作做了部署，制定應急預案及復工工作方案，全力以赴堅決打贏疫情防控阻擊戰。通過嚴格落實疫情防控各項措施，順利通過政府復產復工驗收。鹽城捷康市場經理孟丹飛表示：“雖然受疫情影響，甜味劑供應鏈有所影響，但是在甜味劑領域，還有很大的成長和發展空間，安全優質的甜味產品代表了行業的未來，甜味劑市場一定是長期向好的。”
鹽城捷康三氯蔗糖製造有限公司
鹽城捷康率先開展“半糖”研究，今年1月16日，鹽城捷康三氯蔗糖製造有限公司與“糖都”廣西壯族自治區崇左市政府簽訂了鹽城捷康三氯蔗糖全產業鏈項目合作協議，為其半糖項目投資研究所和工廠，該項目將於2020年下半年完工。半糖是三氯蔗糖和白糖的混合物，甜度是糖的五倍。這項2億元人民幣（約3000萬美元）的投資包括了半糖的研究、配方和提高生產效率，半糖市場的研發和產業化將快速步入正軌，進一步延伸三氯蔗糖產業鏈，打造全國三氯蔗糖循環經濟產業示範園區。
鹽城捷康三氯蔗糖製造有限公司
健康營養，是甜味劑未來發展的趨勢之一，“半糖”項目不僅有助於實現“健康中國2030模式”，或將推動甜味劑市場多元化格局。可以預見的是，一旦全球疫情得到進一步的控制，全球範圍內商業供應鏈體系逐步好轉並保持穩定，甜味劑下游產業鏈的採購需求將得到迅速釋放和恢復，甜味劑的產品出口需求就可能出現井噴，呈現階段性供不應求的局面。因此，國內生產商需要密切關注境外疫情的變化情況，提前做好企業自身的產能規劃和階段性策略調整。而目前，則需要更多關注甜味劑的國內需求，搶抓內需市場機遇，保障國內供給。
