東蘭縣地處桂西北，
雲貴高原南緣，紅水河中游。
東蘭歷史悠久，資源豐富，素有"四鄉"之美稱。
東蘭紅水河裡藏著許許多多的野生魚，資源特別豐富。勤勞的東蘭人用這樣的寶貝做出了讓人讚不絕口的舌尖上的寶藏！
東蘭紅水河魚以其營養價值高、肉質柔嫩、綠色生態等特點而聞名。這裡的魚生性較為猛烈，靈動敏捷，捕撈起來不容易。
當地人將野生的紅水河魚放入鍋中煎炒，當魚的表面開始變得酥黃香脆，接著倒入生薑絲，白酒，番茄，還有事先用油煎好已經放涼的豆腐一起燜熟，最後出鍋前撒上味道獨特的醬汁，醬汁融入了鮮美的魚肉中，每一口都令你回味無窮。
紅水河魚吃起來鮮嫩多汁，讓人慾罷不能
再配上幾道農家小炒以及美味的野菜蛋花湯，簡直完美了。
東蘭縣不僅紅水河魚味道鮮美，當地的雞也特別好吃。據東蘭紅橋酒家店主謝鋒說這雞叫三烏雞，本來應該稱五烏，毛烏、肉烏、皮烏、骨頭烏、內臟烏……
東蘭縣牛角坡板栗林下綜合養殖專業合作社副社長韓健，他在牛角坡擁有120畝的板栗林，林下資源豐富。三烏雞在這裡生活，能幫助板栗林提供除蟲除雜草服務，還能給土壤施肥。而板栗林可為三烏雞提供乘涼、攀爬、覓食的場所，鍛鍊身體健康成長。
東蘭烏骨雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的功效。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
三烏雞肉質細嫩，鮮甜味足，當地人最喜歡用白水煮熟蘸醬吃，最能品出原汁原味。
烏雞還可以用來燉湯，風味絕佳。
好啦，說了那麼多
東蘭絕對是吃貨們度假遊玩的不二首選，
此外在遊玩的時候不要忘記停下腳步來這家店裡小休憩一下喲，
因為美味正在這裡與你不期而遇。
美食地址：東蘭縣紅河大橋橋頭距100米
歡迎八方遊客！
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