吃要閉嘴,吃喝不要出聲，吃麵條要用叉子卷好送入口中，不可吸出聲音。餐間談話也等嘴中無食物再交談。否則是沒教養的表現。每一道菜吃完後，只要把刀叉並排放在盤內，就表示這菜已吃畢，有剩的話服務員也會撤了。
朋友間聚會一般上餐館一起吃飯，共同攤錢，除非對方申明請客。意大利人如請你上家裡吃飯, 那是當你為上賓了,客人可帶酒(一般葡萄酒)，甜點或紀念品鮮花。意大利人排座位是一男一女叉開，一般還要把丈夫與妻子分開。客人帶的食物酒和甜點也馬上食用。禮物也當場打開。
餐桌上不要[撈過界]拿調味品，食物若非擺在面前，應請鄰座代拿。我們習慣是起身夾取較遠的餐點，而歐洲人則剛好相反：將遠處的整盤拿到面前，再取食物放入碗盤。
親吻是在比較親近的朋友間的禮節， 一般兩人的臉要靠兩三次，還要發出親吻的聲音。在意大利兩個男性好友間也行親吻禮，這在西方國家中是比較例外的, 其他國家只在男女或女性間才行親吻禮。普通朋友和禮節性的交往時就行握手禮。
在人前勿用手指挖鼻孔，在國內一般人不以為意，且是下意識的動作。在歐洲卻是社交場合的大忌。也注意不要在人前挖耳孔。在公共場合不要大聲喧譁。
意大利人休閒方式
久居意大利的人都有這樣一個共同的感覺，熱情浪漫的意大利人生活過得很悠閒舒適。每逢週末和節假日，人們常會看到他們或邀朋友或攜家帶小駕車外出前往公園、海濱和鄉下農莊等地旅遊的情景。眼下五一節剛過，記者的一位年輕律師朋友朱塞佩就開始忙著邀親朋好友，籌劃今年8月選擇到哪裡度假。在意大利，有著與朱塞佩同樣想法的人並不在少數。
意大利人沒有過五一黃金週的習慣，但若翻開日曆，意大利每年法定節假日很多，包括與天主教有關的 聖誕節 、復活節及聖母升天節，還有各地護城紀念日等，意大利人每年節假日之多在歐盟成員國內名列前茅。在法定節假日，不僅意大利政(蟹)府機構和辦公室關門，而且就連一些在市中心繁華地段經營商店的老闆們也放棄生意不做，縮短營業時間或乾脆關門歇業，舉家老小走出喧囂的城市，到鄉下呼吸新鮮空氣。
意大利人的休閒方式多種多樣，隨著近幾年旅遊市場對外開放程度的擴大，意大利休閒經濟產業鏈也在不斷拉長。瀕臨地中海的特殊地理位置、優越的氣候和自然條件，加上先人們留下的豐富歷史文化遺產，給意大利人發展休閒產業提供了堅實的基礎。文化古蹟遊、濱海旅遊、山區旅遊、冬季旅遊、農業旅遊、自然生態旅遊，工業旅遊和酒文化旅遊等名目繁多的特色旅遊項目不斷湧現，吸引了大批觀光客。據有關部門統計，意大利人每年用於休閒遊方面的開支達到580億歐元，全國從事休閒旅遊業的就業人數在300萬左右。
在各種休閒方式中，傳統的城市文化古蹟遊仍是意大利人的首選。作為聯合國教科文組織確定的世界文化遺產數量較多的國家，意大利全國擁有3200多座博物館、10萬座大小教堂和5萬座歷史建築物，收藏有500多萬件考古文物和200多萬件藝術品。據意大利文化藝術和旅遊協會公佈的報告，去年意大利許多城市的遊客人數增幅明顯，文化古蹟集中的羅馬、威尼斯和那不勒斯等地遊客人數增幅最大。
另外，利用週末雙休日舉行的“不眠之夜”活動自2003年9月開始在羅馬舉辦以來，每次都吸引了數百萬遊客參與，取得了極大成功。米蘭、那不勒斯和都靈等地都相繼效仿。“不眠之夜”是指市內所有博物館、畫廊和藝術古蹟當晚延長開放時間，免費向遊人開放，極大地活躍了人們在雙休日的文化生活，在一定程度上也帶動了旅館、餐飲和其他服務業的發展。據不完全統計，羅馬去年的“不眠之夜”活動在旅館、餐飲和其他服務業的營業額達6000萬歐元，足以看出意大利人對文化藝術古蹟的喜愛。
綠色休閒旅遊最近幾年也逐漸成為意大利人的新寵。傳統的“綠色旅遊”只不過是人們深入鄉村，接觸大自然，使身心得到放鬆，如今的休閒遊則被賦予了新的內涵。意大利農業協會提供的數字顯示，意大利各地擁有各種特色旅遊企業1.3萬多家，旅遊區的管理者們為不同遊客提供了不同的個性化服務。除此之外，不少意大利私人農莊和花園在雙休日和節假日也不定期開放。記者日前在羅馬附近一家保存上千種花卉品種的私人植物園採訪時發現，時逢雙休日，有不少意大利人前來踏青遊覽，其中還有一些推著嬰兒車的年輕父母，有的則是從數百公里之外的城市專門趕來。
意大利的休閒方式寓教於樂。每年舉辦“文化遺產開放周”期間，政(蟹)府文化遺產部舉辦的音樂會、研討會等與文化和歷史相關聯的活動達上千項，目的是加深人們對意大利文化的瞭解，尤其是幫助年輕人增加歷史知識，培養藝術修養。有關部門還通過歌舞和影展等活動來幫助孩子們認識熟悉歷史的重要性。記者還發現，每逢節假日和週末，在羅馬市內公園裡人們經常自發組織一些適合不同年齡層次的體育運動，三五成群的年輕人還踢起了足球，既陶冶了情操，又鍛鍊了身體。由此人們也就不難理解擁有5700萬人口的意大利能成為世界足球強國的奧秘了。
意大利習俗
女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優先。宴會時，要讓女士先吃，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。進出電梯時，要讓女士先行。
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：“薩爾維!”意思是說：“祝你健康!”究其原因，據說歐洲人十分害怕感冒，在歐洲發生過重感至死的事情，所以人們特別小心，千萬不要感冒。如果有一點感冒，希望馬上就好。此外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示“對不起”。
意大利習慣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究，就像一座花園，裡面還有許多精美的雕刻。
赴宴遲到是常事。意大利人時間觀念不強，特別是出席宴會、招待會等活動時，經常遲到。他們晚到15或20分鐘是司空見慣的事。如果遲到時間過長，他們常常會說：“交通太擁擠了，真是對不起。”
商店門口有插葡萄枝的習慣。意大利是盛產葡萄酒的國家。許多小城鎮甚至鄉村農戶也會釀酒。過去，有些農民家裡釀了許多酒，自給有餘，便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口，過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完，綠枝就被取下。這一風俗一直延續至今，有些商店門口仍然掛起葡萄枝。
意大利菜的獨到風味
有媽媽的味道 意大利菜有“媽媽的味道”，而“媽媽的味道是世界最棒的佳餚”。意大利大多數的母親，會在週日做手擀的意大利麵Fettuccine及調味醬Sugo，並留待冬天享用。意大利菜之所以有“媽媽的味道”，是因為他們以自己庭院裁種的青菜、養的雞、捕獲的獵物，再加上母親的愛，所烹煮出的人間美食。
意大利人的三餐 意大利人的早餐Prima colazione 非常簡單，大多以咖啡解決。正在發育的小孩，會喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也會在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及吃點麵包。而到午餐Pranzo之前，他們大多空著肚子。因此，有些小孩在上學途中，會買些橄欖油、鹽塗在火腿或麵餅上的Pizza Blanca，並在休息時間享用，而大人通常有上午茶時間Spuntino。
午餐大多自中午1：30或2：00開始，此時家裡的母親早已準備好意大利麵、肉、魚、縱使青菜、酒、酒水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供應簡式午餐給上班族。
接著下午17：00左右，是下午茶時間(Merenda)，此時比薩店前擠滿年輕人，家庭主婦也會親自做些蛋糕，泡些紅茶、咖啡，輕鬆地享受下午茶時間。從下午20：00起是晚餐Cena時間，大部分吃得較簡便，以Mine strone湯類，火腿、乳酪、意大利麵、酒為主。
意大利美食??集各家之長於一堂!一般而言，北意大利菜與法國菜相近，多用乳酪、鮮奶。南意大利則大多用番茄、橄欖油。加爾達湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕達納平原，則是意大利數一數二的肉牛、乳牛產地。因為臨近法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國，意大利菜多少受這些國家的影響。北意大利的美食Culash(牛肉熬煮)就深受南斯拉夫影響。而蘋果派Strudel則有德國、奧地利的風味，南西西里島的 Cuscusu則屬阿拉伯同味。瞭解意大利菜進而可瞭解意大利的風土、文化、歷史背景。
意大利的咖啡文化
到意大利觀光要小心兩件事：一個是男人;一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!
英文名稱為Espresso的意大利咖啡，近年來在國內已經普遍為愛好咖啡的人所熟知，這種又濃又香，面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼，每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中，難以忘懷。 意大利咖啡的特色，表現在它的英文名字上，就是一個快字;作得快不超過十秒鐘，喝得也快，因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上到處可見叫做BAR的咖啡小店，販賣一杯四百里拉左右，約合臺幣十多元的咖啡，供人站著一飲而盡。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，調至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子，這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由於一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便夠了，因此這種看起來很濃的咖啡，其實一點不傷腸胃，甚至還有幫助消化呢! 意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽，先將牛奶打成泡沫，再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛;迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下，頓時就幻化成美妙的天使了!
