雙皮奶、炸牛奶,炸魚餅,釀辣椒,牛腩燉蘿蔔......這些美食是不是聽著就讓人流口水?來佛山一趟,這些當地特色美食你不要錯過,滿足你的舌尖味蕾,讓你吃過想留在本地系列。
一、雙皮奶
順德的雙皮奶可以說是很出彩了,當地奶味濃郁的水牛奶製作而成,香滑可口,奶味十足,椰汁撞奶,姜撞奶,木瓜撞奶,滿足你對各色甜品的需求,不一定要去上過電視十分火熱的那間民信老鋪,街角的那些甜品鋪子同樣不會讓你失望。
吃過順德的雙皮奶,你會覺得以前吃過的很多,就像一團白色的果凍那樣口感粗糙。不過,在這裡小編要提醒大家,順德人普遍愛吃甜食,外地朋友不喜太甜可以吃椰汁撞奶。
二、歡姐倫教糕
獨特的發酵技術,恰到好處的軟糯口感,入口帶一點點米酒的酸澀,再吃又有一點點甜,滿嘴散發著米酒的香甜,這樣的味道,其他地方很難看到,來到順德的朋友不要錯過。
三、蘿蔔牛腩
這個名字,想必很多朋友都不會陌生,但是要說口感,還是順德這個地區的做得勁道,恰到好處的牛腩大小和硬度,配上香味濃郁的湯汁,還有在牛肉湯汁裡面浸泡著的蘿蔔,適度的軟硬口感,吃上一口滿滿的幸福感,點上一大碗,吃完還想再來。
四、均安魚餅
這個如果不是當地的朋友,應該很少聽過,把魚肉剁碎配上面粉,融入了魚肉的美味香醇,配上果蔬,製作成一個個魚餅,炸成金黃色,看著就很有食慾,嚐起來Q彈勁道,有著魚肉的香味,又有著果蔬的鮮味,美味又營養。
五、龜苓膏
在佛山的街道上走,總是能看到很多店都有賣龜苓膏,清熱解暑,配上椰汁,口感細膩,龜苓膏帶著微微的苦味,配上香濃的椰汁,味道恰到好處。
關於順德的甜品就先介紹這麼多呀,實在是太多了,一下子介紹不完,關注我,下次帶你一起解鎖新的吃喝旅遊方式。