每到一種農產品集中上市時,總有傷農謠言出現,最近正值草莓集中上市前後,網絡上又出現了不少關於草莓和農藥的謠言。
比如這兩位:
事實真的如此嗎?讓我們來正確認識一下,
草莓和農藥那點事:
❶關於用藥,草莓本身病害少,一般白粉病和 灰黴病常見,而這兩種病害,苗期做好預防、棚室的溫溼度管理到位,掛果後很少出現,那就更少用藥了。
特別是用蜜蜂傳粉的,對很多藥劑敏感,如果用了,蜂箱就只有蜜蜂屍體了;
溫溼度的管理得當,避免溼度80%以上,這兩種病害就基本很少很少發生了。
所以這一點的結論是:如果你能在大棚裡看到蜜蜂忙著傳粉授精,棚內又不是太潮溼,儘管放心採摘,這個棚現在基本上沒農藥什麼事。
生物防治
另外,現在更多有責任心、長遠做事的種植戶,會更多考慮生物措施、生物製劑等防治,通過以菌治菌、天敵防治等方式,替代化學農藥進行防治。
如:
苦參鹼(苦參植物的提取物)防治蚜蟲;
蘇雲金桿菌防治斜紋夜蛾;
金龜子黑土蜂、白僵菌、金龜子綠僵菌等防治金龜子、蠐螬;
捕食蟎防治蟎蟲紅蜘蛛;
木黴菌、丁香酚等防治灰黴病、
枯草芽孢桿菌防治白粉病等。
可以說,目前化學農藥的防治已經不是全部。
而且就是出現了局部病害,種植戶也寧可拔除病株,避免病害傳播影響產量,而不會在掛果期打藥影響了蜜蜂。
所以說,草莓上病害少、所以用藥少,而用化學農藥的更少,不可能是"農藥泡大",或者“離開農藥就活不了”。這點希望大家能做個明白人。
❷口味口感上,農產品的口感如何,首先和品種最有關係,一般追求產量的常規歐美系口感一般,日系口感好一些,所以種植上如果是供應商超或加工廠,一般以追求產量的為主,做採摘主要以追求口感品質的品種為主;
其次和種植環境比如溫差導致的糖分積累有關,適當拉大白天與夜間的溫差,口感相對就好,哈密瓜也是這種原理。
第三就是營養元素是否全面有關,偏施氮磷鉀化肥的口感生澀,有機質和微量元素充足則口感好。
所以這段的結論是:草莓口感,首挑品種,其次選擇採摘前幾天是晴天的日子(光合作用正常,有機物質積累的好),而且開春前,晝夜溫差大的時期,採摘的口感最佳
❸關於植物生長調節劑---(”激素泡大的?“)膨大素。
不排除一些追求產量的使用激素,但是調節劑本身是農業部合法登記使用的,證明安全可用。而如果種植戶過量使用了膨大作用的藥劑,要麼與同品種相比草莓畸形、過大、口味寡淡等,也很容易識別。(但畸形並非都是由於激素原因,也有天氣影響傳粉受精和花芽分化等原因,需區別對待)
其次,植物激素也不同於動物激素,作用機理不同。這裡常見的一般只是促進植物細胞的分裂和伸長,動物喝了也不會膨大2倍或避孕。
且從使用到發揮作用有時間過程,加上自然流失和降解,劑量已經微乎其微。
當前更多的是通過氨基酸、海藻酸類這些天然產物,通過促進作物自身內部產生調節作用促進生長(很多人見到種植戶噴藥誤以為噴農藥,其實主要是通過葉面噴施補充養分)。安全性更高,很多種植戶會以此替代激素。
如果實在有這方面的擔心,採摘正常個頭或偏小個頭的草莓吃就可以了。
所以,第3段的結論是,當前植物激素使用的現象並不普遍,也符合安全要求,更不必擔心吃了膨大或避孕,採摘正常大小的草莓即可。
所以咱們的結論就是:草莓用藥很少很少,激素也並不普遍大可放心,挑選採摘口感好的草莓:首選日系品種,個頭適中,可以在天氣晴好的幾天後採摘,晝夜溫差大,品質更佳。
謠言傷農,每每到農產品集中上市時節,就有這樣那樣的謠言,最終消費者錯失新鮮果蔬,農民辛苦打了水漂,造謠者博了眼球,增加了流量。
謠言止於智者,希望大家都能做個明白的消費者。
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