近年來，“全球3條魚中就有2條來自中國，中國每4條魚有3條是養殖的”。因此，中國水產養殖業正值快速發展時期。由於市場消費觀念的不斷提升，價格較高的優質特種魚越來越受消費者歡迎。正是這樣的環境下，使得加州鱸異軍突起！但加州鱸是一條比較“嬌貴”的魚。“難養”，成本高，風險大成了他的關鍵詞！如何解決？
先簡單的闡述幾個加州鱸養殖關鍵點：
1、“它是先天性的肝膽疾病患者”；
2、“肝臟病變後，導致代謝障礙，皮膚不能充分得到營養及免疫球蛋白供應，最終導致皮膚潰爛”；
3、“易應激，過冬吃不了，入春後易爆發各種疾病”。
在水質正常的前提下，只要認真應對以上問題，就能做到“少死魚或不死魚”，“少發病或不發病”這樣的養殖結果怎會虧損？
根據我們與加州鱸多年的“友情”（全國五千用戶反映的信息），在這裡就詳細的透露一些它“嬌貴”的原因！
它為何成了“先天性肝膽疾病患者”
加州鱸是以肉食性為主的魚類，掠食性強，攝食量大。當水溫達到25℃以上時，幼魚攝食量可達總體重的50%，成魚達20%。但他們“較懶”，喜歡安靜，不喜歡跳躍，活動範圍較小。這麼一個“能吃不愛動”的魚類，肝臟作為它的主要消化器官，負擔怎會不大？
最常見的肝膽疾病表現形式為脂肪肝，尤其在目前國內各種養殖模式和大量投餵人工飼料的情況下普遍存在。輕症無明顯症狀，體色、體型無明顯變化，僅食慾不振，遊動無力，或有時躁動不安，甚至竄遊，生長緩慢，料肉比高，但死亡率不高。重症時，體色發黑，色澤晦暗，有的病魚體表有局灶性的顏色發白或皮膚潰爛，尤其以鰭條末端表現明顯。魚體有浮腫感，肥胖，鱗片鬆動易脫落，遊動不規則，靜止於水中，食慾不振，反應呆滯，呼吸困難，甚至昏迷翻轉，不久便死亡。
加州鱸脂肪肝成因
1、養殖密度大，水環境惡化，加州鱸容易接觸到有毒物質。一旦有毒物質進入到體內，將損害肝臟，無法代謝排出體外，且累計到一定程度，將給肝臟造成永久損傷，無法修復，代謝失常，引發肝膽疾病。
2、飼料不達標，蛋白或脂肪含量超過加州鱸的需求，過剩的營養將以脂肪的形式蓄積於肝臟，從而引發脂肪肝。
3、由於加州鱸胰島素的分泌及糖類代謝酶的缺乏，使得它對糖類的利用率偏低，糖代謝機能很差。即加州鱸缺乏對糖類的處置能力，不能進行正常的血糖調節，飼料中的糖類難以被消化吸收或形成吸收後在肝臟中積聚，不能有效的在體內進行轉化和儲存，過量的糖類會以脂肪的形式堆積，從而引發脂肪肝。
4、水生動物需求七大營養物質：水、蛋白質、礦物質、碳水化合物、維生素、脂肪及纖維素。維生素是七大營養物質中一個非常重要的組成部分，長期缺乏會導致營養不良及一些疾病的產生。尤其是維生素B族類，包括B1、B2、B3、膽鹼、B5、B6、生物素、葉酸、肌醇、B12。它們在糖類、脂肪及蛋白質的代謝中起重要作用。長期缺乏會導致食慾不振、生長緩慢。膽鹼作為合成磷脂的原料，參與生物膜的構造，是重要的細胞結構物質；促進肝臟中脂肪的轉移和利用，防止出現脂肪肝。
5、過量或長期使用抗生素，在殺菌及消炎的同時，大量產生內毒素嚴重危害腸道健康，造成肝臟損傷。
6、飼料儲存不當，會產生有毒物質，將不同程度的損害魚體肝臟，引發脂質代謝異常。
加州鱸解決肝臟問題的常見誤區
實踐中，最常見的治療誤區是肝膽有問題，一概都是用“三黃”來解決。一說到保肝利膽，90%的從業人員推薦的是黃芩、黃連、大黃（或黃柏）組成的三黃粉。不分情況的一概而論，讓保肝變成了傷肝。
三黃，五黃散，瀉肝散等強力中草藥，中醫稱之為“虎狼之藥”，藥性猛烈。大量介入後，消除炎症，解毒，殺菌是可以做到的。但是如果只從這麼一個點進行治療，大量使用強力中藥瀉肝消炎散淤，長期投餵對魚整體健康水平。
經過多年觀察，我們不難發現，加州鱸皮膚潰爛的根本原因也與肝臟健康程度有關。但凡出現體表潰爛的魚，肝臟一定都很差！在這裡，我們很肯定的給出如下結論：“體內各器官，特別是肝臟健康的魚，皮膚一定健康，爛身問題發生概率很低”。為此，我們再一次特別強調的是：
“加州鱸爛身的根本原因在於肝臟和體內器官病變，導致皮膚和粘液對外的防禦措施系統崩潰，皮膚髮炎後潰爛，造成爛身現象。”
綜上，我們得出加州鱸魚養殖重點在於“養肝”。
為此，我們再一次重點強調：調理肝臟對養好加州鱸具有重要意義！
外源性添加膽汁酸是最直接、也是最有效的保護加州鱸肝膽健康解決加州鱸肝臟問題的方法。飼料中長期添加膽汁酸（30%含量）1000g/噸，可有效預防加州鱸肝膽代謝障礙綜合症；治療添加量4000~5000 g/噸，7~10天可明顯改善加州鱸肝臟色澤，疏通膽管，恢復正常攝食，降低加州鱸死亡率。
（左 - 未用膽汁酸，右 - 使用膽汁酸）
養成保健意識，選擇高效的保健產品很重要！
