近年来，“全球3条鱼中就有2条来自中国，中国每4条鱼有3条是养殖的”。因此，中国水产养殖业正值快速发展时期。由于市场消费观念的不断提升，价格较高的优质特种鱼越来越受消费者欢迎。正是这样的环境下，使得加州鲈异军突起！但加州鲈是一条比较“娇贵”的鱼。“难养”，成本高，风险大成了他的关键词！如何解决？
先简单的阐述几个加州鲈养殖关键点：
1、“它是先天性的肝胆疾病患者”；
2、“肝脏病变后，导致代谢障碍，皮肤不能充分得到营养及免疫球蛋白供应，最终导致皮肤溃烂”；
3、“易应激，过冬吃不了，入春后易爆发各种疾病”。
在水质正常的前提下，只要认真应对以上问题，就能做到“少死鱼或不死鱼”，“少发病或不发病”这样的养殖结果怎会亏损？
根据我们与加州鲈多年的“友情”（全国五千用户反映的信息），在这里就详细的透露一些它“娇贵”的原因！
它为何成了“先天性肝胆疾病患者”
加州鲈是以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大。当水温达到25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50%，成鱼达20%。但他们“较懒”，喜欢安静，不喜欢跳跃，活动范围较小。这么一个“能吃不爱动”的鱼类，肝脏作为它的主要消化器官，负担怎会不大？
最常见的肝胆疾病表现形式为脂肪肝，尤其在目前国内各种养殖模式和大量投喂人工饲料的情况下普遍存在。轻症无明显症状，体色、体型无明显变化，仅食欲不振，游动无力，或有时躁动不安，甚至窜游，生长缓慢，料肉比高，但死亡率不高。重症时，体色发黑，色泽晦暗，有的病鱼体表有局灶性的颜色发白或皮肤溃烂，尤其以鳍条末端表现明显。鱼体有浮肿感，肥胖，鳞片松动易脱落，游动不规则，静止于水中，食欲不振，反应呆滞，呼吸困难，甚至昏迷翻转，不久便死亡。
加州鲈脂肪肝成因
1、养殖密度大，水环境恶化，加州鲈容易接触到有毒物质。一旦有毒物质进入到体内，将损害肝脏，无法代谢排出体外，且累计到一定程度，将给肝脏造成永久损伤，无法修复，代谢失常，引发肝胆疾病。
2、饲料不达标，蛋白或脂肪含量超过加州鲈的需求，过剩的营养将以脂肪的形式蓄积于肝脏，从而引发脂肪肝。
3、由于加州鲈胰岛素的分泌及糖类代谢酶的缺乏，使得它对糖类的利用率偏低，糖代谢机能很差。即加州鲈缺乏对糖类的处置能力，不能进行正常的血糖调节，饲料中的糖类难以被消化吸收或形成吸收后在肝脏中积聚，不能有效的在体内进行转化和储存，过量的糖类会以脂肪的形式堆积，从而引发脂肪肝。
4、水生动物需求七大营养物质：水、蛋白质、矿物质、碳水化合物、维生素、脂肪及纤维素。维生素是七大营养物质中一个非常重要的组成部分，长期缺乏会导致营养不良及一些疾病的产生。尤其是维生素B族类，包括B1、B2、B3、胆碱、B5、B6、生物素、叶酸、肌醇、B12。它们在糖类、脂肪及蛋白质的代谢中起重要作用。长期缺乏会导致食欲不振、生长缓慢。胆碱作为合成磷脂的原料，参与生物膜的构造，是重要的细胞结构物质；促进肝脏中脂肪的转移和利用，防止出现脂肪肝。
5、过量或长期使用抗生素，在杀菌及消炎的同时，大量产生内毒素严重危害肠道健康，造成肝脏损伤。
6、饲料储存不当，会产生有毒物质，将不同程度的损害鱼体肝脏，引发脂质代谢异常。
加州鲈解决肝脏问题的常见误区
实践中，最常见的治疗误区是肝胆有问题，一概都是用“三黄”来解决。一说到保肝利胆，90%的从业人员推荐的是黄芩、黄连、大黄（或黄柏）组成的三黄粉。不分情况的一概而论，让保肝变成了伤肝。
三黄，五黄散，泻肝散等强力中草药，中医称之为“虎狼之药”，药性猛烈。大量介入后，消除炎症，解毒，杀菌是可以做到的。但是如果只从这么一个点进行治疗，大量使用强力中药泻肝消炎散淤，长期投喂对鱼整体健康水平。
经过多年观察，我们不难发现，加州鲈皮肤溃烂的根本原因也与肝脏健康程度有关。但凡出现体表溃烂的鱼，肝脏一定都很差！在这里，我们很肯定的给出如下结论：“体内各器官，特别是肝脏健康的鱼，皮肤一定健康，烂身问题发生概率很低”。为此，我们再一次特别强调的是：
“加州鲈烂身的根本原因在于肝脏和体内器官病变，导致皮肤和粘液对外的防御措施系统崩溃，皮肤发炎后溃烂，造成烂身现象。”
综上，我们得出加州鲈鱼养殖重点在于“养肝”。
为此，我们再一次重点强调：调理肝脏对养好加州鲈具有重要意义！
外源性添加胆汁酸是最直接、也是最有效的保护加州鲈肝胆健康解决加州鲈肝脏问题的方法。饲料中长期添加胆汁酸（30%含量）1000g/吨，可有效预防加州鲈肝胆代谢障碍综合症；治疗添加量4000~5000 g/吨，7~10天可明显改善加州鲈肝脏色泽，疏通胆管，恢复正常摄食，降低加州鲈死亡率。
（左 - 未用胆汁酸，右 - 使用胆汁酸）
养成保健意识，选择高效的保健产品很重要！
