最好的朋友是那種不喜歡多說,能與你默默相對而又息息相通的人。——高爾基
人一生中需要遇見很多人。長大後，同事便是我們日常見到的人。一起工作的同事，大家在一起呆了很久，當然連飯都吃不少。互相請客不僅能積累感情，還能豐富自己的生活。但是現在很多人在憂愁，擔心請客的時候沒有好好照顧，或者會讓別人心情不好。事實上，即使是彼此親近的朋友，如果想聯繫感情，也能在家裡吃到足夠的好吃的食物，同樣能給自己很足的面子。學下面7道菜不僅好吃，客人也能盡情享受友誼。
一，糖醋排骨
1、首先是根據人數來確定排骨的的重量。記住把買來的新鮮的小排，加熱水中，煮30分鐘左右，別倒肉湯，這樣的湯汁會很有營養。
2、加熱水後，將小排放入一個碗中，調節烹飪用酒、生抽、老抽、醋、醃製20分鐘左右，然後撈出來控幹水分。
第二，清蒸魚
1.平時可以選擇鱅魚和鱸魚。首先一定要把魚弄乾淨。為了做出更好的味道，可以在魚身上切幾刀，然後抹15分鐘的鹽醃製。
2.準備薑絲、蔥花，把這些東西放在調好味的魚上，然後淋上一點黃酒。不要忘記在魚的肚子裡放些蔥，可以去掉魚的腥味（或者提前把魚筋拔出來）。
3.準備一個比較大的鍋，在裡面放適量的水，水煮沸後，把魚放到盤子裡，用大火爐蒸6分鐘左右。
4.取出蒸魚後，請不要忘記把魚身上的蔥扔出去，蒸魚裡的湯，因為腥味重，倒掉也沒關係。然後在魚裡再放一點新的蔥姜，生抽一勺，蒸魚的豆豉等，你喜歡辣食，可以在上面再放一勺切碎的辣椒。
5、煮好熱油，等油冒小泡時，迅速灑在魚身上，喜歡清淡的話，稍微少淋點油就行了。在熱油能把蔥、姜、剁好的辣椒的味道炸出來，這樣魚的味道就很好，混合了多種味道，吃的時候特別好吃。
三、回鍋肉
1.能買到山裡新鮮的五花肉最好，去皮後，放到鍋裡煮，在水裡放幾片生薑，這樣就能很好地去除腥味。然後拿出來洗乾淨，切成更薄的片。
2.煮豬肉的在這段時間裡，要準備好青紅辣椒，洗乾淨後切成小塊。切好蔥，但要分離蔥花和小蔥段。
3.鍋裡放適量的油，放辣椒，炒到散發香氣，有香味的時候就把辣椒撈出來。剩下的油，繼續放入肉片，和姜、蔥段一起炒，等肉片金黃，肉的油溢出，有點焦香味。
4、放入豆瓣兒醬，繼續炒，加入料酒、生抽、少許糖、蔥白，直至青紅辣椒不生為止。
5.在準備出鍋之前放入大蒜，繼續炒。這時基本上都是聞香氣，然後炒一會兒就行了。
茄子煲（帶有魚香味）
1.先把買來的茄子去皮，切成長形條，放進油鍋裡，炒到變軟。
2.把炒的茄子裝在盤子裡控油。這時要準備蔥、生薑、青椒、泡姜等。
3.準備一個碗，在碗中放入大豆瓣醬，加糖和醋，然後準備一勺澱粉。
4.鍋裡放入油，油變熱後放入花椒，再加入蔥薑蒜，然後放入些許料酒、糖、鹽、生抽、老抽等。然後把之前炒好的茄子放到鍋裡繼續炒。
5.炒好後放澱粉水，放入一勺雞精。炒好之後，記得把火滅了，安全為主。再放些醋，放些切碎的蔥，這樣做，就能做出特別好吃的魚香茄子煲了，是不是很簡單？
五、涼拌皮蛋
1.首先，準備我們需要使用的材料，例如蔥、紅辣椒、洋蔥和皮蛋。
2.拿一個小碗來調整汁液，把之前準備好的材料放進去，再放上醬油、醋、糖和芝麻油，把所有這些放在一起醃製，這樣吃起來會更好吃了。
3.煮沸皮蛋後，將其洗乾淨，從中間分成4塊，放在盤子上，然後將調製的調味汁撒在皮蛋上，就完成了，特別香。這味道就很不太簡單。
六、麻婆豆腐
1.把豆腐切成同樣大小的塊兒，放在鹽水裡泡一會兒。把豬肉放進絞肉器裡做肉碎。洋蔥，大蒜都準備好，再準備點豆醬，油辣子。
2、在平底鍋里加油，放入姜、蔥、大蒜，直到爆香，然後放入準備好的肉碎，迅速翻炒。炒到肉碎變白為止，放入豆醬、油辣子。
3.這些食材幾乎都快熟了的時候，放入適量的水，然後把之前浸入鹽水中的豆腐放在一起煮。自己可以嘗一下，豆腐是否已經入味。待豆腐入味後，然後再煮一會兒就可以盛碟子了。再撒一點小蔥，看起來就很漂亮，就很好吃了。
上面介紹的這些菜實際上很普通。自己既然學到了，為什麼需要花錢錢吃呢？而且，在家親自做的話，不僅能清潔，還能吃得放心。
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