山水風韻
我的家鄉在江西，江西特別有名的就是
1.南昌拌粉加瓦罐湯=絕殺。
2.江西艾餅也是非常有名的，用艾葉和糯米粉做的一種美食，
3.燙皮呀，用早米磨漿，然後用大火蒸，在曬乾以後用炒或者油炸來吃。
4.贛南小魚仔，還有好多好多都沒有圖片，這些圖片都是我自己家裡做的
梓涵姐妹成長記
野生菌一定要擁有姓名！！！
野生菌也叫 jie（第四聲)兒（連讀）哈哈哈哈哈哈 這是南方人為數不多的兒話音啊！
①野生菌火鍋
將各式各樣吃了並不會衝突的野生菌作為菜品，放入火鍋中，和雞肉一起放入鍋中，菌子的清香和肉香相輔相成，形成味蕾的碰撞，是體驗野生菌的不錯選擇。
②青頭菌
一直覺得這個菜很可愛，圓圓鼓鼓的，而且滿足了很多人對肉食的需求。同時是一種沒有毒的野生菌，小朋友也可以放心吃。
將青頭菌洗淨，去掉根部（可以煮湯，超級甜），將拌好的肉餡兒輕輕填入青頭菌裡，然後放入鍋中蒸熟。通常蒸出來的食物都會保持更多食物原本的味道和清香，青頭菌也不例外！
③乾巴菌
乾巴菌屬於無毒的菌類，主要在松樹下生長，和小米辣是天生的絕配，而且越辣越能吃出乾巴菌的菌香，是下飯的首選！
④牛肝菌
牛肝菌外表程土黃色，表皮有不是很光滑的紋路，可能就是名字的由來吧。切成薄片的牛肝菌和小米辣或者菜椒都可以相配，炒出來也比較香。
⑤油雞縱菌
油雞縱菌是能較長時間保存的一種菌類，洗淨炸幹裝瓶，吃米線麵條或者炒飯的時候加一點，真的不要太美好！
⑥見手青
這是吃了有可能見到小人跳舞，看到大紅花的一種野生菌，具有一定的毒性，但因其口感和味道，很多人都喜歡吃。和牛肝菌吃起來有一點脆脆的口感不一樣，見手青更加柔軟細膩順滑，和適量辣椒一起翻炒，不會有很刺鼻的味道出現，而是滿屋菌香！
介紹完了，現在大家猜到我家鄉是哪裡了嘛🤔
美食記樂鋪
要說我的家鄉美食，首屬莜麵，在農村基本天天都吃，城裡人隔些日子也要吃一次。由於它只產於陰山山脈無霜期短的小部分區域。南方不適應種植，所以說屬小眾食品，沒吃過的人很多。不過隨著西貝莜麵的連鎖店成立，目前已遍佈各大城市
莜麵不但做法可繁可簡。吃法兒也可貧可富，舊時有錢人可以蒸一碗羊肉哨子當蘸料。窮人從鹹菜缸裡舀點兒鹽湯，拌著吃依舊美味。當然現在已經是吃法隨意了，尤其夏季大多數人更喜歡涼拌莜麵一樣，
要說做法，莜麵當屬百變之王，沒有哪種麵粉能如莜麵一樣，能做出種類繁多的品種：上鍋炒熟放鹽當炒麵、挫成條條、魚魚、捲成窩窩、頓頓、傀儡（土豆和莜麵拌成疙瘩炒熟）、和土豆絲一起做成丸子。配上蘸料好吃的沒法說。
另外由於莜麵粗纖維含糖量低。還有藥膳作用。是糖尿病人的首選。
沒吃過的朋友，來到內蒙古，一定要記得品嚐這種大自然的神奇食品哦。
