松软酥口,不硬,不粘牙。小孩大人都可以吃的一款。这个量可以做13—15包。
用料
棉花糖 500克
无糖饼干 500克
每日坚果 400克
黄油 150克
烘培奶粉 180克(150放入雪花酥,30克撒在表面防粘)
盐 1克
原味雪花酥(低糖版)的做法
1.准备好所需材料,按量称好准备使用。
2.将黄油倒入锅中,中火加热到黄油完全融化。转小火倒入棉花糖,不停的翻拌(手再酸也要坚持翻拌,这一步骤很关键!)
3.棉花糖与黄油完全融合时可倒入奶粉,小火或关火进行搅拌。
4.趁余温将饼干,坚果倒入,上下翻拌。让棉花糖包完全包裹住坚果即可。(有拉丝的状态即可)
5.将雪花酥放入模具中,用擀面杖来回按压成型,静置1.5—2个小时。(本人比较懒~所以直接放油纸上按压了。)
6.看你喜欢多大的,切块装袋吧~
小贴士
1.棉花糖如果融化后继续炒,就会变硬~给孩子老人吃最好融化后就不要炒了。
- 可以自制果汁 ,一边喝果汁,一边吃,超惬意的下午茶!
天气热了,家里可以备一个榨汁杯,一般我都建议使用榨汁杯,因为榨汁杯方便,基本上榨一次就是一杯的量,而且操作简单,携带方便,随时随地想用就能用,还不占地方。