今日小雪咱一起回忆,随便吃点

今日小雪,记得小时候,没有暖气的日子,家家户户生火取暖,西北风骤起,黄昏时刻,裏紧棉祆,当读到“晚来天欲雪,能饮一杯无”的诗句,最先按耐不住的念头就是想着爸妈能带着咱找个馆子涮火锅,在吃喝之间、消寒曖冬,不亦快活,也比较想念奶奶亲手擀面皮儿给包的饺子。

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可如今天气虽凉却不冷呀,今天阳光也不错,但在不一样的节气咱也得给自己找点事做,对吧?

小 雪 习 俗

做腌菜

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南方人,所以咱们说起南方有句谚语:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家户户开始腌制一些咸菜呀,萝卜干等,有没有?以备过冬的时候食用,都是老传统,还有人也会趁着这个节气开始腌制鸡鸭鱼肉、腊肠等。

吃糯米糍粑

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小时候,听奶奶说起小雪时节,一大清早咱们家必定会吃糯米糖糍粑,也有俗语说,“十月朝,糍粑碌碌烧”。说起这个糯米糍粑分两种,一种是用糖勾汁的,一种是包着糖馅儿的,馅儿也有纯白砂糖/芝麻糖,或者豆沙馅儿的,先将糯米粉加入清水和开,反复揉搓成形,揪成剂子用手摊成饼饼放入锅中,小火慢烤,直至两面金黄色香味散出,表面还有轻微的裂痕,表示这块饼已经成熟,吃糍粑一要热,二要玩,三要斗(比较),才过瘾,才能体味到曾经儿时的乐趣。

炖肉肉

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以前嘛,家家户户都指着过年过节的弄点荤腥,有人还说“小雪杀猪,大雪宰羊。”,听老人家说起,许多地方每到小雪、大雪两个节气,村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜,邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪,东家要做一锅猪烩菜,再配上米饭、小菜,略备薄酒,邀请四邻聚餐,寓意团结、和睦、万事兴旺。

初冬养生常识

多食粥汤

冬天多喝粥有益健康,如有养心作用的小麦粥、消食化痰的雪梨粥、益气补血养阴的红枣粥等,还有什么红薯的,芋头的,花生的,红豆的,记忆特别深厚的就是腊八粥,因为一碗腊八粥里有很多丰富的材料组成,吃起来特别美味,印象中奶奶还是拿柴火灶烧的,可香可香了。

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后来我们都长大了,生活条件也一天天的更好,吃的也就越来越丰富了,粥品种更是花样百出,比如有嫩滑鸡粥,有很好的补虚功效,冬季多喝有助于提高人体免疫力。葱香鱼片粥则有健脾开胃、止咳平喘等,海鲜粥,鲍鱼粥,鲜味虾粥等,也挺滋补养身的,并且味道也不错。

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多饮热水

多饮水可以促进新陈代谢。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水,还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。蜂蜜水可润燥解毒,白萝卜水能清热利尿,梨水可以润肺止咳,都是这个时节不错的选择。

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防寒保暖

从这个节气开始,北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子和围巾,这样往往容易遭受风寒。常言道:“若要安逸,勤脱勤着”,因此应多备几件冬装,做到酌情增减,随增随减。那咱们要不要吃顿火锅去去寒气呀???

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最后提醒:勤于运动

小雪过后,虽然气温更低,但积极锻炼也不要放松。适宜的运动能让全身各个部位活动起来,促进血液循环。但也不可运动过度,大量的出汗会“发泄阳气”,起到相反的作用。

祝各位身体健康,阖家欢乐!


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