喝咖啡，已經是現在很多人的生活習慣，不論是幾塊錢一杯的速溶咖啡，還是幾十幾百甚至上千的高級咖啡，都需要用到的一種原料那就是咖啡豆，不同的咖啡豆會對以後的咖啡造成不同的影響。咖啡豆的選擇對一款咖啡飲品是非常重要的，但其實咖啡豆剛開始並不是磨成咖啡粉做咖啡用的，而是直接吃下去的，這些大家瞭解嗎？
下面小編就帶大家來看一看咖啡豆的歷史。【轉發本文並關注”咖啡講堂“賬號，聯繫頭條主頁客服賬號可免費領取咖啡禮品】
剛剛我也說過，咖啡豆剛開始並不是磨成咖啡粉飲用的，而是直接吃的，它最早是由阿拉伯人開始大量食用的，咀嚼咖啡豆會讓人精神變好，所以很久之前阿拉伯人通過咀嚼咖啡豆來補充體力，保持興奮。因為可以補充體力，這個優點讓阿拉伯人在他們的旅途中也帶著咖啡豆，他們將咖啡豆做了改良，與動物的脂肪混合起來。
在製作的過程中，他們發現咖啡豆通過熬煮會特別的香醇，熬過咖啡的水也會特別的好喝，這時已經大概公元1000年了。阿拉伯人也由此獲得靈感，開始對咖啡豆進行一些加工，他們對咖啡豆進行烘焙以及研磨，從而製作出了咖啡粉，因為阿拉伯宗教倡導不能過度享樂，甚至有的時期和嚴禁喝酒，所以很多人選擇了咖啡。之後隨著各國貿易的不斷聯通，咖啡慢慢的走向了全世界，咖啡在歐洲最開始被叫做阿拉伯酒，來因為其獨特的風味逐漸在歐洲傳播開來。
在世界上咖啡主要有三大產區，中南美洲，非洲，印度尼西亞，有過一些咖啡經驗的朋友可能會聽過有人說想要一些中的，或者想要非洲的，就是指想要咖啡豆的產地來源於相應的地區，這幾個地區生產的咖啡豆研磨出的咖啡風味也有所不同。南美洲的咖啡豆比較清淡可口，非洲的風味比較濃，印度尼西亞的咖啡豆口感飽滿。各地區種咖啡豆受很多因素的影響，比如說土壤，氣候，降雨以及採摘和烘焙的手法，每個因素都會影響咖啡豆的最終品質。
不同地區的咖啡豆口味不同，巴西的咖啡苦味較淡，香味濃厚，哥倫比亞的咖啡酸中帶著甘甜，夏威夷的咖啡豆酸甜味比較重。牙買加產出的咖啡也很出名，是咖啡豆界的極品，酸味，苦味，香醇濃厚，各種味道混合在一起，咖啡風味濃烈。
除了不同地區咖啡豆的口味，同等級的咖啡豆味道也有區別，哪怕是同一產地咖啡豆也是分等級的。這個如果大家去購買的話一般都會標有咖啡豆的等級。
喝到好的咖啡不僅僅要依靠好的咖啡豆，有良好的烘焙技術，通過不同的手法沖泡咖啡，再根據自己不同的口味，加入糖，奶等配料，製作出好喝的咖啡飲品。我想要真正辨別出好的咖啡還是需要查找大量資料以及多多學習和磨鍊的，希望大家可以找到適合自己的咖啡口味去挑選咖啡豆。【轉發本文並關注”咖啡講堂“賬號，聯繫頭條主頁客服賬號可免費領取咖啡禮品】
