叻沙是東南亞娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的熱情滋味。叻沙通常用作麵條的湯底，叻沙的配料豐富多彩，包括蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁等，烹煮多個小時而成。
是不是特別適合盛夏？有木有要垂涎三尺?現在如果你去新加坡，那就有機會嚐到UR大廚奉上的叻沙面了。
新加坡的一家餐飲公司Orange Clove與當地一家工程公司合作，利用UR機器人開發了一款機器人廚師，它能在45秒內呈上這個城市最著名的菜餚之一叻沙面。
這個被其創造者命名為索菲的廚師，會自主煮麵條，放上煮好的對蝦，澆上辛辣的椰子湯。
她可以以每小時大約80碗的速度上菜，而且幾乎不會潑灑湯汁。
“這款機器人太棒了，我覺得和真人做出的面相比，味道沒有什麼差別，”Paul Yong在品嚐了索菲的手藝後稱讚道，他是上週五Orange Clove舉辦的發佈會的嘉賓。
Orange Clove的助理銷售總監譚屯林（Tan Tun Lim）說，這種機器人將幫助廚師減少重複性任務，讓廚師可以專注於瞭解顧客的需求。
叻沙面站的工作人員由兩名縮減到一名，其主要職責是補充食材和保持站點的清潔。
譚先生說，該公司之所以選擇開發一個會做叻沙面的機器人，因為叻沙面是他們最受歡迎的菜餚之一，而他們正在努力調整設計，讓機器人可以為更多當地的炒菜和蝦麵湯提供服務。
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