大家好我是食聞很高興又和大家見面了，現在很多地方的小學呢都還沒有開學，很多朋友都為孩子們的零食發了愁，老是去超市或者市場買的零食又不想給孩子吃太多，因為裡面都放有防腐劑之類的化學劑，看了太多關於食品安全的新聞都不敢在外面買太多的零食吃了。食聞經常都是能在家做的就儘量在家做來吃，不能做的就去買一些比較靠譜的大品牌的零食吃。
三種口味的曲奇餅
孩子吃得健康是每個作為父母的心願，希望孩子吃得開心又安全，最好的辦法還是在家自己動手做了，自己做的東西才是最放心的，比如說餅乾，餅乾在小朋友的零食中是必不可少的，能自己做就自己做一點吧，今天食聞就分享3種口味的曲奇餅乾製作方法給大家，製作簡單又香又脆又好吃。
三種口味的曲奇餅
曲奇餅乾準備食材：60克無鹽奶油（常溫），40克白砂糖，1個蛋黃，95剋薄力粉，20克的杏仁粉，50克黑巧克力。這個是一份的量，食聞做了三種口味的。
三種口味的曲奇餅
曲奇餅乾製作步驟：
步驟①、60克無鹽奶油（常溫）、40克白砂糖放入容器中用刮刀攪拌均勻，然後加入1個蛋黃繼續攪拌均勻，接著就是加入95克的薄力粉、20克杏仁粉攪拌均勻。
三種口味的曲奇餅
步驟②、50克的黑巧克力放入容器中攪拌均勻，拿一張保鮮膜鋪到桌面上，把調好的曲奇食材揉成麵糰用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏至少1個小時，包起來的時候儘量壓扁這樣麵條會硬得快一些。
三種口味的曲奇餅
步驟③、其它口味的曲奇餅製作方法也一樣就是把巧克力換成了別的配料，我今天用的是蔓越莓、巧克力、可可粉這3種，有喜歡別的餡料的朋友可以自己看著來做。
三種口味的曲奇餅
步驟④、好了一個小時過後我們就把麵糰拿出來塑形了，麵糰搓成一個圓柱形的，搓好了之後麵糰表面撒上一點強力粉，這樣麵糰就不在粘桌面了。
三種口味的曲奇餅
步驟⑤、搓成一個直徑4釐米的圓柱形，搓好了之後麵糰表面裹上一層白砂糖，其它的兩種口味的也是用同樣的方法制作，做好了之後先用保鮮膜包起來再製作其它口味的，放冰箱冷藏8個小時。
三種口味的曲奇餅
步驟⑥、到了第二天一盤慢慢的曲奇餅面胚就做好了，摸起來有點硬這樣就很成功了，用刀把麵糰切成片，切成0.5釐米這樣的餅乾就可以了，切完了之後放入鋪有油紙的烤盤中，就放入烤箱用170度上下火烤14分鐘。
三種口味的曲奇餅
三種口味的曲奇餅乾就做完成了，烤好之後的曲奇餅乾拿出來放到烤架上放涼，放涼之後就放到密封的袋子或者盒子中保存好，不然的話餅乾回潮會變軟就不好吃了。
三種口味的曲奇餅
三種口味的曲奇餅就完成了，製作過程是不是很簡單，再也不怕家裡的神獸沒有零食吃了吧，寶媽們趕緊希望大家能夠喜歡，收藏起來等有時間的時候試試吧，今天食聞就分享到這裡了我們下期再見。
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