本期「款款說」，介紹雲南玉溪撫仙湖邊的特色美食
除了經常聽到的“撫仙湖石鍋魚”，“撫仙湖銅鍋魚”
還有很多有特色的當地特色小吃，也是非常美味
油炸小魚蝦餅
除了大口吃肉的石鍋魚與銅鍋魚，在撫仙湖邊，小魚小蝦可以說也是不會被放過的，根據原材料的不同，主要有三種風味的，小蝦餅、小魚餅和銀魚餅。
小蝦餅和小魚餅分別採用湖裡的小蝦米或者是小魚兒，加以麵粉，和麵在一起，高溫油炸至金黃酥脆，口感十分特色。而銀魚餅也是湖裡的魚，做法與前者差不多。
油炸小魚餅，銀魚餅
1982年星雲湖首次引進銀魚，每逢星雲湖漲水，銀魚也隨水流入了撫仙湖。銀魚曾在撫仙湖氾濫，嚴重影響撫仙湖生態，現在的話銀魚得到了控制，也成了餐桌上的美味。
正宗銅鍋小鍋米線
吃過小鍋米線的都知道，小鍋米線基本上是專屬一個一鍋一個口味，而用銅鍋煮好以後換在正常吃飯的碗裡。
正宗的銅鍋小鍋米線
而在撫仙湖周邊，可以說是十分大氣的，煮好的銅鍋效果米線，直接不過碗換，而是直接一氣呵成連煮好的銅鍋端到你眼前，真正正宗的銅鍋小鍋米線。
銅鍋魚與石鍋魚
撫仙湖，全國第二深湖泊，有著最好的湖泊一類水質，而湖裡的魚，其生活的環境，也可以說是全國頂級的，如此頂級的環境生長出來的魚，很多時候只用一個石鍋或者一個銅鍋，加清水煮熟煮開，就是一道最地道的美味。
石鍋魚
特色蘸水
銅鍋魚
一口湯鮮甜，魚肉鮮嫩，配上當地特色的蘸水，可以說是最地道的撫仙湖吃法，最生態的魚味感受，鮮！
當然，除了在撫仙湖邊現煮的新鮮活魚，也是很有特色的。
回味無窮的銅鍋洋芋飯
除了美食，還有當地一道特色的主食，這就是銅鍋洋芋飯，洋芋酥脆，米飯可口，每次吃魚必定，配合清湯魚，十分的可口美味，可以說在當地魚+銅鍋洋芋飯就是天生一對。
銅鍋洋芋飯
美味可口的銅鍋洋芋飯
「款款說」旅行Tips：
美食地圖
石鍋魚、銅鍋魚建議澄江市區或者撫仙湖周邊農家樂，一般賣魚的都有銅鍋洋芋飯，可搭配點食；而銅鍋米線、餅大多在祿充、孤山或者農家樂有賣。
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