清朝作為我國封建時期的最後一個朝代，一直都很重視發展農業，對於商業不怎麼提倡，所以資本主義就一直被抑制，導致整個社會長期處於農業社會狀態，經濟發展也很落後，加上晚清統治者昏庸腐敗無能，最後缺點都暴露了出來，靠著簽訂不平等條約，賠款割地苟活著，即使列強已經打到了中國得土地上，但很多官員還是很高高在上，依舊覺得中國是天朝上國。
而國外的那些國家全都是附屬國，應該對天朝上國上供，所以民間很多人都說，洋人腿直彎不了，如果中國茶葉沒有流傳到國外，那麼洋人就會腹脹而死，哪怕是李鴻章這樣的人都曾鬧過笑話。李鴻章是清朝著名得重臣，曾多次代表中國訪問西方，在國外得地位可以和俾斯麥以及格蘭特並列，在1896年得時候，他當時已經74歲了，用了半年得時間去訪問歐美國家，去了美國得時候幾乎所有人都出來看這個來自中國的大臣，將近五十萬人出來觀看。
報紙上也開始報道，說李鴻章帶了四十多個人，而所帶的行李裡還有各種酒菜，燒茶用的水還是純淨得天山泉水，還有他喜歡的鳥都帶了八個，天天晚上都是靠燕窩魚翅養生，讓不少美國人大開眼界，但他不怎麼露面，就有一次去了圖書館隨地吐了一口痰，這個時候管理員出來讓他擦掉，要知道他是清朝的大臣，在本國吐痰也沒人說什麼，何況還有地位在那裡擺著，這讓他很尷尬，最後交罰款了。
就有一次去俄國也是，他在尼古拉二世加冕典禮上，吐了一口痰在地毯，這個時候還用腳把痰給擦掉，這個時候搞得眾人更尷尬了，在英國的時候更是讓人大開眼界，人家美國將軍送了個名貴的狗給他，他居然給燉了，還表示謝意，說你送我的美味不錯，這讓將軍一家都嚇一跳。
除了李鴻章之外，還有林則徐也一樣鬧過笑話，他當官四十多年，也去了13個省，所以也算見多識廣了，早早就瞭解過關於西方得各種文化知識，而且也願意向西方學習，他甚至還會英語葡萄牙兩種語言，因為虎門銷煙這個事件聞名於天下，當時他在廣州禁菸得時候，很多國家的領事就邀請他過去喝酒，其實呢主要就是想打壓一下他，桌子上大多數都是西餐，這些林則徐倒也見多了。
但最後冰淇淋上來的時候，他還是很納悶得，因為當時廣州很熱，這個冰淇淋上面冒著冷氣，林則徐以為很燙，吃的時候拿嘴吹了幾下，結果吃的時候發現好冰，這個時候其他人就鬨堂大笑，林則徐反應過來了，但他也不生氣，吃完就回去了，沒多久自己也擺了個宴席，回請了這些人，上面都是中國菜，這些人吃得很是舒服。
後來上了個甜品，看起來和冰淇淋特別像，所以外國人毫不猶豫就一勺子大口吃，結果很燙，後來才知道這是福建的一道菜——太極芋泥。是屬於熱菜，而林則徐是不動聲色的就把這些官員給回懟了，也是很聰明瞭。
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