我國餐飲文化博大精深，推杯換盞、筷來箸往已經成為一種文化符號；如今，承載中國千年飲食文化的筷子和勺子，正引發新“食”尚——提倡使用公筷公勺，既是一項文明健康的舉措，也是一次凝聚社會共識、重塑文明習慣的契機，用“小變化”引領“大文明”，從酒店到家庭，“一筷一勺”正逐漸成為大家文明用餐的好習慣。
4月21日午餐時間，在百味餃子城，前來用餐的顧客需要登記、測溫後才允許入內，在一樓用餐大廳，服務人員正在為前來用餐的客人擺放消毒的公勺公筷。
百味餃子城前廳經理劉豔來說：“為保障百姓安全用餐，我們從3月23日營業以來，就開始推行‘公筷公勺’，每桌都會擺放，餐具都經過二次高溫消毒，我們的員工是每天測量體溫，一天兩次，員工全部佩戴口罩上崗，為廣大市民營造文明衛生的用餐環境。”
在此用餐的吳先生說：“使用‘公勺公筷’是對我們每一個人的健康負責，也是良好的就餐習慣，我覺得應該養成和推廣下去。”
秦皇島市海港區疾病預防控制中心質控科負責人田璞介紹說：“在全社會推廣分餐公筷，採用分餐制就餐，可以避免相互混合用餐，降低就餐過程中感染疾病的風險；在家庭中分餐和使用公筷，是改變不衛生不文明的飲食陋習，養成良好衛生習慣和用餐習慣的直接體現；同時，提倡和踐行家庭分餐，使用公筷、公勺，可以培養孩子的健康飲食習慣，讓孩子終生受益。”
“公筷公勺”行動也逐漸在向家庭延伸。市民程先生一家就餐時也和以往不同了，餐桌的中心位置多了2雙公筷，程先生說；“新冠肺炎疫情發生以前，我們全家在一起吃飯時，沒有使用公筷公勺分餐的習慣，現在和家裡人商量，尤其對孩子，養成這種好習慣，更安全更衛生。”
海港區文明辦志願服務科科長、創城辦負責人林貴棖說：“我們通過微信平臺發佈了‘文明用餐使用公筷健康生活’行動倡議書，現在許多家餐飲店也都逐步在實行公勺公筷，希望通過宣傳推廣使用公勺公筷，讓市民養成良好的衛生用餐習慣，減少病媒傳播，讓‘公筷公勺’成為每張餐桌的‘標配’，培育‘文明用餐’新風尚。”（來源：河北共產黨員網）
