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二姐心得之买酸奶，名字不同差别很大
酸奶是我们平时都喜欢喝的一种饮品，而且好的酸奶喝着对我们也有好处。但是我们一般在买酸奶的时候，都是感觉包装好并且口感好一些的酸奶，然后买完直接就走了。一般我们喝酸奶的时候，都认为酸奶喝着应该是带着香甜口感会更受欢迎。但实际上往往比较纯正的酸奶基本上是没有什么味道的，而且喝着都带着微微酸涩的口感，不过这种微酸的口感还是别有一番风味的。
那么我们在买酸奶的时候，经常会喝到有不同种口味的酸奶，并且酸奶的味道也会很可口一些，这些叫法上不同的酸奶名字也会不同，而且这些酸奶不仅味道差别大而且酸奶的组成差别也会很大的。那么二姐就和大家说一下买酸奶，如何挑选真正的酸奶，并且名字不同的酸奶之间的差异吧，这样我们以后在挑选酸奶的时候就不会挑选错了。
真正的酸奶，组成应该是生牛乳
我们买酸奶当然应该看好酸奶的标签，那么首先看酸奶的标识是不是写着生牛乳，这样才是组成酸奶的基础。而我们可以看到酸奶上面写的种类是发酵乳，这就代表着生牛乳经过发酵之后形成的乳制品，这样也是酸奶基础的一个发酵方法，并且只有生牛乳的话这样的酸奶才是真正的纯酸奶。而且我们需要辨别的这个发酵乳，上面写的应该就是发酵乳。而不是风味发酵乳，虽然多写了风味两个字，但是这样的酸奶在组成部分上面会有很大的差别。
发酵乳的话一般只有生牛乳，而且里面没有甜味剂、色素以及糖精等成分，所以纯正的酸奶我们喝着没有太好的口感。而相对来说，风味发酵乳的成分中虽然也是生牛乳发酵出来的，但是为了更好喝的口感会在风味发酵乳里面添加果酱、色素等等成分。
所以我们可以看到酸奶里面有各种颜色或者各种口味并且都非常好喝，但是这里面经过生牛乳进行发酵的纯酸奶成分就少之又少了。而且有可能只占了风味酸奶成分的一半多一点，其余的都是添加的成分。
总结
我们在挑选酸奶的时候，要看一下酸奶的组成部分，如果想喝到酸奶并且要求口感更好一些，喝着也能起到解馋解腻的作用的话，可以选择风味发酵乳。如果想喝纯正一点但是口感也不会特别好的纯酸奶的话，我们就需要留意下外包装，这样就能选到适合我们的酸奶了，而且以后就不会再选错酸奶了。
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