3块钱一斤的苋菜有长寿菜之称能提高人体免疫力促进儿童生长发育

苋菜的营养价值极高，含有非常多的铁，钙，胡萝卜素，维生素C，常吃苋菜可以提高免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，并且它的热量特别低，有减肥排毒防止便秘的功效。

【炝拌蒜蓉苋菜】

准备食材：苋菜，干辣椒，芝麻，盐，鸡精，海鲜酱油，醋，麻油，香油。

步骤一：买回来的苋菜，摘洗干净，锅内烧水，水开放入，盐，食用油，放入苋菜焯水3分钟。

步骤二：苋菜焯水3分钟后，捞出过凉水，彻底凉透后，挤干水份备用。

步骤三：挤干水份后，倒入盘中，放入，蒜蓉，干辣椒段，盐，鸡精，海鲜酱油，芝麻。

步骤四:锅内烧油，油烧至冒烟后，舀出泼到调料上激发出蒜蓉，干辣椒的香味，再淋入香醋，麻油，香油，搅拌均匀。