大神版星巴克——Starbucks Reserve Roastery去過了沒?目前為止,全球只有5家西雅圖、紐約、米蘭、東京,還有我們大上海!
SEATTLE
星巴克發源地的傑作
堆兒君每次去一個地方旅行,都想去探訪一下當地的星巴克和麥當勞(有相同“癖好”的請舉手),這兩個全球連鎖品牌像變色龍一樣,無論在哪裡都融合得天衣無縫,很有意思。
到目前為止,星巴克在全球範圍開了5間“臻選烘焙工坊”(Starbucks Reserve Roastery)門市,它通常有幾個特徵——設計感極強、提供頂級咖啡、凸顯地方特色,總的來說,就是個咖啡博物館。
無獎競猜環節——星巴克最先在哪個城市起源呀?YES~YES~就是美國西北角的海港城市西雅圖(Seattle),那麼全球第一家星巴克臻選烘焙工坊當然也必須是從這裡開始。
店中分開了多個區域,既有可慢慢品味的手衝體驗空間,也有供應Rocco Princi意式糕餅麵包的角落。
除了來Origin Flight一試不同國家原豆的香氣,愛酒之士還建議到店中的Mixology Bar,品嚐以咖茶調配的雞尾酒。
啊,對了,走之前別忘記到精品區掃貨,咖啡器皿、沖泡器具等各種咖啡用具全有,還能買到現炒的咖啡豆,香遍整架回航的飛機啊!
氮氣冷萃咖啡
西雅圖店裡的代表作之一氮氣冷萃咖啡不得不試啊!將氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中,咖啡表層充斥著微細氣泡,喝下的一刻,綿密的泡沫從唇邊滑過,好像奶油啊~
覓食詳情
地址:1124 Pike St Seattle, WA 98101, USA
時間:週一至日 7:00 AM to 11:00 PM
NEW YORK
紐約市中心喝咖啡
紐約店開在super市中心的曼哈頓,外部看上去幾何感極強,完全是俄羅斯方塊的即視感(旁邊的蘋果門市好像都被比下去了)。
門店地上2層,地下1層空間,最讓人驚掉下巴的是30 米高的巨型咖啡銅罐子。據說,這裡每年會烘焙超過 150 萬磅——算下來約70 萬公斤的咖啡豆。
店裡有兩個咖啡吧,總共提供七種釀造方法,包括倒酒、Chemex®、咖啡壓榨機、虹吸管、意式濃縮咖啡、Clover®和冷釀造。
星巴克杯子上看了“800年”的Siren女神,終於可以一睹尊榮(立體的)了!小百科普及一下,Siren是希臘神話中人首鳥身的海妖,之所以被用作星巴克Logo,堆兒君猜和上面說的海邊起源地西雅圖有關~
扯遠了啊,這個Siren有10英尺,2000磅重,不親眼見feel不到那種震撼,非常獨特、非常New York。
二層有專門的酒吧區域,是星巴克在美國第一個真正意義上的雞尾酒吧(當然也可以點咖啡飲品就是了)。
別擔心,即使是做酒吧也沒離“咖啡”的題,店裡的調酒師會通過咖啡和茶等元素搭配酒類來呈現,總的來說,這裡供應的是星巴克style的酒。
特色雞尾酒
特色雞尾酒推薦Nocino Notte,由冷釀咖啡、桶裝杜松子酒和黑松露鹽製成;Triomphe由大吉嶺茶、杜松子酒、乾雷司令、aquavit、百香果蘇打水和橙色藏紅花製成。
覓食詳情
地址:61 9th Ave. New York, NY 10011,USA
時間:週一至四7:00 AM to 11:00 PM
週五7:00 AM to 12:00 AM
週六8:00 AM to 12:00 AM
週日8:00 AM to 10:00 PM
MILANO
意大利等了36年
米蘭的門店真的值得整個意大利的男人尖叫、女人流淚啊,要知道,星巴克開業36年,這是第一次進駐咖啡之國的意大利啊!
據說,星巴克的創始人Howard Schultz正是因為在米蘭喝了一杯咖啡,才有了建立星巴克王國的“小目標”。36年啊,凱旋歸來。
店鋪開在米蘭Piazza Cordusio廣場一棟百年郵局大樓裡,距離高聳的米蘭大教堂、埃馬努埃萊二世長廊和著名的斯卡拉歌劇院等地標僅幾步之遙。
這裡面有意大利製造的烘焙機、大理石櫃臺和銅版畫,以及來自30個國家和產地的咖啡、超過115種飲料,還有一系列的咖啡互動體驗…
溫馨提示是,來這裡一定要逛精品店!你會驚到,這裡可以買到星巴克和眾多大牌例如Ferrari、Gucci、Vespa等crossover的一系列獨家周邊產品,尖叫聲在哪裡!
意大利怎能沒雪糕?!在底層咖啡吧的盡頭,有一個充滿戲劇化與實驗感的雪糕站,被稱為“冰與火Affogato Station”。
超級推薦氮氣咖啡雪糕,當液氮在空氣中釋放後,蓬鬆的白色蒸汽雲朵出現了,再澆上意式濃縮咖啡,完美。
覓食詳情
地址:ViaCordusio, 1, 20123 Milano MI, ITALY
時間:週一至日7:00AM to 11:00 PM
TOKYO
東京絕美櫻花店
東京這一家的選址很考究,就坐落在賞櫻名勝目黑川櫻花河畔旁邊。這絕美建築是由日本建築大師隈研吾和星巴克首席設計師Liz Muller連手合作噠,是不是美呆了!
東京的烘焙工坊共有四層樓,一樓是咖啡吧,二樓是茶吧,三樓設有開放式戶外座位,試想在櫻花滿開的春季,慵懶地坐在木椅上,邊喝咖啡邊享受櫻花,無憾了啊。
店裡除了有吸引人的、高達17公尺的銅製巨型烘豆機,還有特設的“AMU Inspiration Lounge”——一個讓全世界愛咖啡之人一同品嚐、交流、聚會的空間。
Pop’n TeaSakura Jasmine
最後來說說東京店的特色飲品,比如這一杯Pop’nTea Sakura Jasmine,混合了茉莉銀針茶和櫻花茶、兼備2種香氣的茶飲。
杯中有一支可愛的粉色棒冰,堆兒君建議把它融入茶中喝,當然也可以直接吃啦。
覓食詳情
地址:東京都目黒區青葉臺2-19-23
時間:週一至日7:00AM to 11:00 PM
SHANGHAI
最具中國風
最後終於要回到我們上海的烘焙工坊啦!據說,這裡的咖啡吧檯、品鑑吧檯、焙意之吧檯和茶瓦納吧檯都是全球規模最大的!(自豪臉)
因為地方太大、劃分的區域太多,堆兒君建議咖啡愛好者們可以設一條“遊覽路線”:(一層)大銅罐 → 烘焙機 → 焙意之吧檯 → 主吧檯 → 上樓 →(二層)咖啡烘焙區 → 長吧檯 → 茶瓦納吧檯 → 下樓 → (一層)品鑑吧檯 → 臻選市集。
不過要說這裡最大的亮點,那必須是這個用於存放剛烘焙完的咖啡豆的高8米、4噸重的大銅罐子啦!
上面有1000多箇中國傳統印章和篆刻圖案,大多關於咖啡的種子、原產地、分享、品鑑、藝術等,鋪天蓋地的中國風啊。
星巴克精釀啤酒
星巴克牌咖啡啤酒喝過沒?!上海店裡有5款不同風格的精釀啤酒,其中3款均在釀製的過程中加入了星巴克咖啡豆。
綿密的啤酒泡沫,麥香融合著咖啡香,還沒喝就已經魅力無邊啦!一口下去,咖啡的酸度增加了啤酒的口感層次,天,兩個極品的融合啊,有點香港“鴛鴦”的feel喲。
覓食詳情
地址:中國上海市靜安區南京西路789號Unit 110& 201
時間:週一至週日9:00 AM to 11:00 PM