春季是孩子們長身體的黃金時期，很多家長都趁著春天這幾個月抓緊時間給孩子們補鈣，希望孩子身高可以拔高一截。
很多家長都知道，想要長高個就要吃好並且多運動 ，所以儘管疫情還沒有完全結束，很多寶媽開始帶著孩子定時出來遛彎了。
今天要給大家分享的是最強“補鈣王”！它既不是雞蛋，也不是牛奶哦！多吃孩子長個快！
他就是“日本豆腐”，又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。
它是採用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。
它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等
它還蘊含著極為優秀的鈣質，還含有大量的蛋白質和氨基酸，孩子多吃不僅能幫助他長個子，還能提高自身免疫力，是難得的補鈣佳餚。
以下小編跟大家分享一道用日本豆腐為主食材做的菜餚，相當美味，很容易上手，感興趣的家長們可以試著給孩子做一道。
【脆皮日本豆腐】
準備食材：日本豆腐、番茄沙司、白醋、白砂糖、青豆，食用鹽
【烹飪過程】
1、日本豆腐從中間切開，分切2釐米厚的塊。
2、青豆焯水備用。
3、切好的日本豆腐裹上一層乾麵粉
4、炒鍋放油燒熱，下入裹好麵粉的日本豆腐。
5、煎炸至日本豆腐顏色金黃,表皮脆硬，盛出備用
6、 炒鍋放少許底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少許食用鹽
7、炒制起大泡，芡汁稍濃稠，放入水澱粉勾芡。
8、加入焯過水的青豆，翻炒濃稠。
9、勾好的芡汁澆在日本豆腐上即可。
看著是不是很好吃，趕緊收藏學著做吧！
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