人们的生活水平越来越好，生活节奏也是非常快，很多人在他们早上上班，早上几乎都不会在家里面吃饭，因为现在小吃的种类可以说是非常的多，街上的快餐店更是琳琅满目。俗话说得好“一日之计在于晨”，吃一顿营养又丰富的早餐是非常有必要，接下来就给大家介绍一下河南人日常早餐都爱吃什么？
1、胡辣汤
河南人的一天都是从一碗胡辣汤开始的，说到河南的美食可能第一个想到的就是胡辣汤了，河南人的每一天几乎上都是以胡辣汤开始的，不管是老人还是小孩都会比较喜欢喝，胡辣汤它的鲜辣刺激着你的味蕾，吃完真的是元气满满呀。其实正宗的胡辣汤主要是用胡辣汤料、熟羊牛肉、粉条、黄花菜、木耳等食材一起炖煮而成的，虽然看着不咋地，但口感真的非常鲜美浓稠。
2、羊肉汤
羊肉汤其实也是河南人非常喜欢吃的一道早餐美食，而且冬天吃羊肉的话本来就可以滋补暖身，河南的羊肉的品质还是不错的，羊肉汤喝着味道也很鲜美，没有那种比较腥的感觉，而且河南的羊肉品质也很好，用大锅煮上一锅香浓的羊汤之后，再搭配上酥烂的油饼，吃起来真的非常鲜美满足。
3、扁粉菜
扁粉菜是河南当地特有的一道特色小吃，不管是一日三餐都十分受欢迎，而它主要是以粉条为主食，然后搭配青菜、豆腐、猪血等食材一起炖煮，吃的时候再浇上一些醋、辣椒，吃起来真的非常酸辣过瘾，酸酸辣辣的，很刺激你的味蕾，让你吃完一碗后还想再来一碗，欲罢不能啊。真的特别刺激食欲。
4、开封灌汤包
灌汤包应该是很多人早餐最爱吃的一种美食，而河南最著名的就是开封灌汤包了。?江苏灌汤包属 蟹黄汤包 最出名，是江苏传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是 皮薄如纸 ， 吹弹即破 ，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。?蟹黄汤包的制作原料十分讲究， 馅为蟹黄和蟹肉 ， 汤为原味鸡汤 ，制作工艺精妙绝伦。?
不知道大家有没有吃过这些河南早餐美食？想吃的不妨可以亲自去品尝一下！大家还有哪些需要补充的呢，欢迎评论区留言评论
