今天又来分享一款不需要烤箱的面包做法!姐妹们不要太爱我了哈哈哈哈哈。
之前我就分享过把土豆泥加入面团,做成的面包松软好吃,香气扑鼻,但好些姐妹说没有烤箱可是只能望而却步,所以我给你们尝试了用不粘平底锅做,按着我分享的步骤来肯定能做出来哦,还一点都不输烤箱呢。
土豆营养一流,素有“第二面包”之称,淀粉质和蛋白质都很丰富,在国外许多家庭都当作主食之一。而且它的维生素C也是名列前茅的,比大家熟知的番茄和苹果还要多。
所以姐妹们可以换着花样给宝宝的餐点里加入土豆哦,这可是能让宝宝长得更高更壮的秘密呢!
| 土豆小面包 |
参考月龄:
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:
熟土豆150g,高筋面粉150g,鸡蛋1个,细砂糖15g,玉米油10g,奶粉5g,酵母2.5g
做法:
1、熟土豆压泥
2、全部材料倒进面包机
没有面包机可以手揉代替,揉成面团就可以了
3、打入鸡蛋,开动面包机揉面模式揉成面团
4、揉面垫撒一点面粉防粘
5、取出面团揉几下让整个面团表面均匀沾上面粉
6、擀开面团约0.5cm厚度
7、印出喜欢的形状
8、覆盖保鲜膜静置松弛发酵20-30分钟
9、小火热锅,放入小面包
10、撒入一点水保持湿度,加盖焖一下至隆起
11、翻面再烘一下至两面上色,整个膨胀且松软
超松软面包简单做
辅食君小问答
Q1:土豆可以替换成山药吗?
A:可以的,等量替换就可以了,你们可以试着做两款再跟我分享下你们所觉得的区别哦,我感觉山药做的要细密松软一点,土豆做的会更香更糯一些。
Q2:没有奶粉可以去掉吗?
A:可以的,但是加入了奶粉的奶香味更重,是加入牛奶所不可比拟的哦。
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