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大家好呀，我是墨證的美食助理的小秋~
自從雙十一過後，小秋的朋友圈畫風突變，都在問哪裡的土好吃，哪裡的西北風喝起來更新鮮....
甚至我刷抖音的時候，還看到有人直接現實版安利，並且收穫了很多贊。
可能小秋走的是實際派路線，每次看到這類視頻，會忍不住想吐槽。
講真，在現實中，誰敢真的吃土、喝西北風呀，當然是逮著什麼好吃就吃什麼！
不過...這次小秋也花了不少錢，看到幾十個未收貨的快遞，決定還是用家常食材多做點好吃的，比如雞蛋和紅薯，能省一塊是一塊。
紅薯也是自媒體的“網紅”食材了，每次只要發和它有關的方子，閱讀量都蹭蹭蹭的往上漲。
所以，小秋平時私下沒少研究紅薯的做法，畢竟大家喜歡最重要嘛！
今天的雞蛋紅薯糕，特別適合那些愛吃甜點又手頭緊的寶寶們動手操作。
只要把蒸熟的紅薯和雞蛋液混合，再放入蒸鍋蒸好就可以了，做法無敵簡單！
做好後，大家可以切成小方塊，隨手拿來當下午茶吃。
雞蛋紅薯糕
>>>制 作 時 間<
35分鐘
>>>烹 飪 器 材<
蒸鍋 料理機
>>>烹 飪 食 材<
紅薯 150克 / 細砂糖 20克
雞蛋 2個 / 低筋麵粉 20克
>>>制 作 過 程<
1、150克蒸熟的紅薯倒入碗內、搗爛成泥
2、加入20克細砂糖、磕入2個雞蛋，混合均勻
3、再倒入料理機中，攪拌均勻
4、紅薯泥倒入碗內、加入低筋麵粉，混合均勻
5、最後放入容器內，用刮刀把表面刮平
（放入容器的時候，底部可以抹點油，方便脫模）
6、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸15分鐘
7、雞蛋紅薯糕就做好啦
切成塊的雞蛋紅薯糕，乍一看以為是紅薯幹，其實兩者的口感區別可大的嘞~
拿起一塊，軟軟糯糯。入口綿軟、細膩，細嚼慢慢融於唇齒，口感像在吃蛋糕一般！
緊接著可以感受到餘味留下的淡淡雞蛋香味，引誘著小秋蘇蘇立馬又拿了第二塊吃，哪裡停得下來呀~
哎..經過這次雙11，小秋已經徹底成為貧民窟女孩了，如果寶寶們還有別的低成本又好吃的美食記得來分享給我哦。
當然啦~要是你們這次種草了什麼好用的東西，也可以分享給我，我雙12再“剁手”，哈哈~
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